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林鳳營(臺灣話:Lîm-hōng-iâⁿ)是台南市六甲區的一個地名,位於台一線旁。
據說「林鳳營」和「六甲」的地名,都是源自明末鄭成功時代,鄭成功的參軍陳永華至此開荒墾地,就以墾地面積二甲、五甲 、六甲...命名;而林鳳營,則是明鄭名將林鳳將軍駐軍屯田的地方。
林鳳將軍是福建省龍溪縣人,為延平郡王鄭成功部將,隨鄭成功到臺灣,奉令率兵到曾文溪北方屯田。林鳳就率領他的士兵,至中社、龜仔港、大菁埔一帶, 篳路襤褸,慘澹經營,建立聚落,後人就以他的名字做為這裡的地名,稱為:林鳳營莊,就是現在的六甲鄉中社村、龜港村、菁埔村一帶。清朝永曆十七年(康熙二年),荷蘭人幫助清廷,攻陷廈門,隔年又占據基隆。後來荷蘭人攻打雞籠(基隆),林鳳將軍奉鄭經命令驅逐荷蘭人,不幸陣亡,荷蘭人也敗退。 後人為紀念他的功績,把他所開墾的地方叫做「林鳳營」,附近的新營、舊營、五軍營、查畝營等,也都是當年林鳳將軍開墾出來的地方。
而現今的林鳳營火車站這一帶,傳說是林鳳將軍屯田時期的中心位置。
交通方面主要依賴林鳳營車站,這座車站創建於1901年(日治時代明治34年,清光緒27年),當時用來提供下營、六甲地區的客、貨運輸。現在的站房建造於1933年(昭和8年,民國22年),完全以檜木為建材,設計Y型的支架構造,採用日式的建築格局,各個通廊上方,都有對流氣窗的通風設備。2000年(民國89年)6月隸屬隆田車站,成為甲種簡易站。
本地的藝術文化最值得一提的是林鳳國小的扯鈴隊。成立於民國七十五年的八月,成軍以來,戰無不勝,攻無不克,已經贏得「扯鈴王國」的美譽。台灣省政府教育廳肯定其訓練成果,特撥款補助興建一座扯鈴資料館,是全國絕無僅有的。
林鳳國小扯鈴隊於民國七十六年,在梁炎泉主任策劃下,獲得當年校長陳建州及家長的支持,先成立男生扯鈴隊,再成立女生隊,七十七年間參加全國比賽連戰連勝,囊括男女童團體、雙人、個人賽冠軍,從此該校扯鈴名聞遐邇。屢屢拿下全國冠軍,並應邀至美國洛杉磯、韓國等地表演,為國爭光。幾年前更榮獲教育部評選代表中華民國赴美西,參加舊金山中華體育協會邀請之表演賽。
扯鈴資料館內,展示內容包括:扯鈴史話、淵源介紹、扯鈴的種類、各式各樣扯鈴展覽、傳統與現代扯鈴的製作過程、扯鈴六個基本動作及自創動作圖片、歷年比賽榮譽榜及獎盃獎牌等。
「林鳳營」的人口職業比例,務農和相關產業者佔了百分之八十以上,本地的主要農作物以稻米為主,可分為一期稻米和二期稻米,產量以前者居多;另外,在其它較大宗作物方面還有甘蔗,玉米等。
畜產方面主要有豬、雞、牛、和少數的鵝、鴨、羊…等。養豬業方面以菁埔和龜仔港兩村居多。本地的乳牛畜養數並不多,登記有案的約莫八至十家,其中比較值得一提的是林鳳營鮮乳牧場。
周邊:
在林鳳營車站前雜貨店有一種很特別的冰─「羅李亮冰」(台語發音:摟哩浪冰,羅李亮就是翻譯原台語音而來),它是用當地一種稱作水果王的果實製造而成。吃起來香甜、滑溜、順口,冰裡還有一粒粒的子,邊吃冰邊吐子,另有一番風味。
蓮花茶採用「香水蓮花」,待中午開花交葯(授粉產生「生長激素」)下午當可採花,經「密閉式」烘製而成。無化學添加物。可沖泡熱飲,也可依個人口味加入冰糖攪拌,待冷卻後,放入冰箱冷藏,即成為冰涼解渴的蓮花茶。蓮花茶不但自然香醇,還能養生怡神、美容養顏、促進新陳代謝。
每年五、六月,174縣道兩旁(火車站到省道)的土芒果樹上長橢圓形的土芒果漸次成熟,由綠轉黃。吃土芒果不需用刀切,徒手一瓣一瓣剝下果皮,鮮黃的果肉香香甜甜,讓人一顆接一顆吃得滿嘴滿手都是土芒果香,非常過癮。
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