松乳菇（學名：Lactarius deliciosus），又名美味松乳菇、松樹蘑、松菌、重陽菌等，是乳菇屬中最常見的大型蘑菇之一。原產歐洲和北美洲，現已隨著松樹傳入其他區域，可見於松樹種植園。
在西班牙赫羅納附近，它的西班牙名字意思也是松樹蘑，因它只分布在野生松樹林附近。一般八月底大雨之後，到十月分採收。因為產量很低，價錢昂貴。
分類
卡爾·林奈在《植物數制》第二部中描寫松乳菇，1753年給它的學名是Agaricus deliciosus,[3]，種類名字deliciosus的意思是美味。[4]據說林奈只是聞到它的香氣，猜想它應該是和地中海地區出產的乳菇一樣美味。[5]1801年，荷蘭菌類學家Christian Hendrik Persoon加名lactifluus。1821年，英國菌類學家Samuel Frederick Gray在The Natural Arrangement of British Plants書中把它移到現在的乳菇屬（Lactarius）。[6]
外形
松乳菇是橘紅色，扁平，幼小時往裡卷。菌傘直徑為4-14公分，上面經常有深橘色的圓圈。
分布
松乳菇生長在松樹下的酸性土。
食用
松乳菇是一種珍貴的真菌，營養價值很高，能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品
參見
- 乳菇屬物種列表
參考資料
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