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傳統的中藥分類方法之一 来自维基百科,自由的百科全书
性味(又稱四氣五味),是傳統的中藥分類方法之一。大多數食物材料因此也為中醫認為是藥材而也有性味的分類。
藥物根據作用於人體的結果,可分為寒、熱、溫、涼四種藥性(四氣)。寒涼性藥一般有清熱瀉火解毒類作用,用來治療熱性病症。溫熱性藥則一般有溫中助陽、散寒作用,用來治療寒性病症。另外還有一種性質平和,作用緩慢的藥物,稱為平性。
藥物又可分為辛、甘、酸、苦、鹹五味:
另外還有一種淡味,有滲利水濕,通利小便的作用,例如茯苓、通草。
藥味最早是由口嘗滋味而來,但實際上後來是從藥物效用確定的。所以一些藥的藥性與口嘗不符合,例如赤石脂味酸,牡蠣味鹹,麻黃味辛等。