鴻福堂（英語：Hung Fook Tong，港交所：1446）為香港一家經營生產和售賣涼茶飲品的公司，由黃正發創立，後引入從事廚具建設的謝寶達，生意日具規模，至2017年香港開設約110間專門店，在中國大陸開設約26間專門店（已全部結業）。另在中國廣東省深圳市寶安區和江門開平市生產樽裝涼茶於超級市場及便利店代售，為香港首間售賣樽裝涼茶的店舖。
 | 此條目需要補充更多來源。 (2020年7月17日) |
發展年表
- 1986年，於葵涌開設涼茶館。[1]
- 1988年，共有三間分店，引入中央廚房工場制度。
- 1994年，引入自動化生產。
- 1999年，推出玻璃瓶子裝涼茶。
- 2000年，推出涼茶膠瓶裝，並發展超級市場及便利店分銷。在港鐵站內設置「健康快線」品牌分店。
- 2001年，聘用李麗珍任代言人參加香港美食博覽。
- 2002年
- 2003年，生產獲ISO9001：2000、HACCP食品安全衛生管理體系、香港Q嘜等認證。
- 2004年，獲得「優質旅遊服務」計劃的認證。
- 2005年，梁文韜任集團的湯品總監，出品「自家湯」系列。
- 2006年
- 推出外賣速遞服務。
- 連續四年位列「清涼系列飲品」銷量冠軍（尼爾森調查）。[來源請求]
- 開始生產和推出糖水和小食產品。
- 2007年
- 開設「自家湯涼茶坊」，售賣涼茶和湯品。
- 2007年12月集團於深圳開設大陸第一間涼茶分店。
- 2007年集團涼茶秘方及專用術語得到「國家級非物質文化遺產」認證。
- 於香港國際機場開設24小時營運的涼茶坊。
- 2008年
產品
鴻福堂產品主要分為保鮮飲品和鮮制飲品，其中保鮮飲品包括草本及非草本飲品，保鮮飲品亦銷售至中國大陸、澳門、美國、加拿大、馬來西亞、澳洲、紐西蘭、菲律賓及台灣；鮮製產品主要包括草本及非草本飲品、中式湯品及龜苓膏產品，亦包括小食、甜品、飯麵、中國節日及喜慶食品。
-
鴻福堂檸檬茶 -
超市貨架上的鴻福堂產品
爭議
在反送中運動期間的2019年9月8日下午2時左右，有網友拍到港鐵深水埗站站內的鴻福堂分店女店員高喊支持香港警察的口號。根據香港親政府網媒《香港01》的報導，有關店員除了高呼「 支持香港警察！」，還說過「打死啲學生」，因此惹起同情學生的市民不滿[5]。不過，該店員的行為也獲得了一些支持香港警察網友的支持。鴻福堂於當晚11時在Facebook發表聲明，指出「有關言論為涉事店員的『不恰當的個人言論』，承諾會嚴肅跟進及加強培訓」。而這一聲明也引發網友的批評，鴻福堂官方新浪微博也出現了多條網友的負面評論，要求其對於此事進行正面回應。目前鴻福堂產品已從中國大陸各大電商平台下架。不僅如此，鴻福堂官網的地區分類也分成了「香港」、「中國」、「海外」三類（目前已修改為「中國香港」、「中國內地」、「海外」）[5][6]。
參考資料
外部連結
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