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膠州市是中國山東省下轄縣級市，由青島市代管；位於山東半島東南部、大沽河下游，東臨膠州灣。市人民政府駐三里河街道北京路1號。
膠州因東南臨膠州灣，以膠水而得名；擁有5000多年歷史，唐朝於境內設立板橋鎮，北宋時期港盛州興，海運貿易持續繁榮，是長江以北唯一的對外通商口岸、全國五大商埠之一、「海上絲綢之路」的重要節點，素有「金膠州」之美譽。
膠州地處膠萊河入口南部，屬海淀平原，西高東低、南高北低。屬暖溫帶季風氣候。年平均氣溫12.4℃。年均降水量695.6毫米。礦產有螢石、重晶石、沸石、石墨、膨潤土、珍珠岩、砂子、石材等。
膠州地區文明可追溯至新石器時代。其境內發現的三里河文化遺址兼具大汶口文化、龍山文化的特徵。
西周時期，莒國為周武王所封，其都城介根位於膠州西南。秦朝於膠州置黔陬縣。西漢時期於今里岔鎮西設置祓國。北魏置膠縣。唐朝時設立板橋鎮，至北宋時期發展成為全國五大商埠之一、長江以北唯一通商口岸。
中華人民共和國建國以來，今膠州地區1950年5月屬於膠州專區，1956年2月劃歸昌濰專區，1978年劃歸青島市。1987年改設膠州市（縣級）至今。
膠州市經濟較為發達，在縣市中具備較強競爭力，其綜合實力2010年列山東省縣（市）的第五位，全國縣（市）第十七位。
阜安街道、中雲街道、三里河街道、膠東街道、膠萊街道、李哥莊鎮、鋪集鎮、里岔鎮、膠西街道、洋河鎮、九龍街道和膠北街道。
截至2022年末，膠州市常住人口為103.36萬人，增長1.14%，常住人口城鎮化率達到63.19%，比上年末提高0.12個百分點。
青島膠東國際機場（2021年啟用）膠州大白菜俗稱「膠白」、「膠菜」，為膠州著名特產。其品質優良，具有「幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、營養好」等特點，味道清脆，淡而有味，生食清脆可口，熟食風味甘美。其中含有硒、鉬等多種防癌、抗癌微量元素和較多具有生血功能的微量元素鋅，並具有抗衰老功效。
膠州大白菜種植歷史悠久。《辭海》「膠縣」條稱，「膠州產大白菜著名，謂之膠白」；清朝道光年間出版的《膠縣縣誌》記載：「其蔬菘謂之白菜，埤雅隆冬不凋，四時常見，有松之操，其品為蔬菜第一，葉卷如純束，故謂之卷心白」；1931年增修版《膠縣縣誌》又記載：「卷心白，菘之特種也。種於初秋，成立於冬，葉卷如純束， 味清而腴，邑內業園圃者多種之，為出口大宗」；清代膠州籍史學家柯劭作《種膠州白菜》詩：「翠葉中飽白玉肪，嚴冬冰雪亦甘香，園官不用夸安肅，風味依稀似故鄉」；陳毅元帥有詩讚美膠州大白菜：「偉哉膠菜青，千里沒良田」；著名文學家魯迅先生在《朝花夕拾.藤野先生》也提及「用紅頭繩系住菜根，倒掛在水果店頭，尊為『膠菜』」。
膠州大白菜於2006年註冊為國家地理標誌證明商標，同年被評為全國首批100個中國名牌農產品之一；2008年，被授予「綠色農業商超推薦品牌」、被認定為全國「3.15重點保護品牌」，2009年榮獲「共和國60華誕60商標」、「山東省著名商標」、「全國最具競爭力的地理標誌證明商標」；2010年榮獲「中國馳名商標」；2011年被評為「到山東不可不買的100種特色旅遊商品」、「中國農產品區域公用品牌」；2012年被評為「最受市民喜愛的島城農產品」；同年農業部確定膠州大白菜為全國農產品品牌能力、營銷能力、貯存能力、信息化能力建設的三個試點之一。
里岔黑豬是中國優良的地方豬種。其因產地和毛色得名，原主要分布於膠州市西南部的里岔、張應、張家屯和黃島、諸城高密等地的丘陵地帶。1985年裡岔黑豬被國家農業部列為重點推廣的優良地方豬種。現已被列為國家一類畜種資源重點保護，也是中國唯一、世界第二個有多肋形狀的豬種。
里岔黑豬華北型黑豬。1940年前後膠州地區曾引進巴克夏豬、哈白豬、長白豬等，但外來品種由於不適應當地飼養管理而被淘汰。當地農民通過長期擇優選留、繁衍繼代，逐漸形成了里岔黑豬。1972年，山東在豬種重點調查中，發現膠縣裡岔黑豬。此後，昌濰地區及有關縣多次對里岔黑豬進行調查和鑑定。1977年原膠南地區對三里河遺址進行挖掘，在墓穴中發現了三十多個豬下頜骨，還有豬簋等冥器，通過C14測定，有3390±150年歷史，據考證，這就是里岔黑豬的前身。
里岔黑豬腰長，形體高大，毛色全黑，瘦肉率50%左右，實用性強，繁殖率高。其肉質良好，具肌肉肉色3.4分級、大理石紋2.6分級、pH6.2左右、熟肉率較高（68.8%），失水率較低（20%），熟食口感酥嫩，鮮美多汁。
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中華人民共和國時期：
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