癸酸

癸酸是一種含有十個碳原子的直鏈羧酸，結構式CH₃(CH₂)₈COOH。

癸酸
IUPAC名 Decanoic acid
別名	正癸酸 羊蠟酸
識別
CAS號	334-48-5  Y
PubChem	2969
ChemSpider	2863
SMILES	CCCCCCCCCC(=O)O
InChI	1/C10H20O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10(11)12/h2-9H2,1H3,(H,11,12)
InChIKey	GHVNFZFCNZKVNT-UHFFFAOYAC
EINECS	206-376-4
ChEBI	30813
RTECS	HD9100000
DrugBank	DB03600
KEGG	C01571
IUPHAR配體	5532
性質
化學式	C10H20O2
莫耳質量	172.26 g·mol⁻¹
外觀	無色具腐敗氣味固體[1]
密度	0.89 g/cm3[2]
熔點	31.6 °C (304.8 K) [3]
沸點	269 °C (542 K)
溶解性（水）	難溶，150 mg/l (20 °C)[2]
溶解性（其他）	溶於稀硝酸及多種有機溶劑[1]
蒸氣壓	13 Pa (79 °C)[2]
折光度n D	1.4288 (40 °C)[4]
危險性
警示術語	R：R36/38
安全術語	S：S24, S25, S26, S36, S37, S39
MSDS	外部MSDS
歐盟分類	刺激性 (Xi)
致死量或濃度：
LD50（中位劑量）	129 mg·kg−1 (大鼠經口)[1]
相關物質
相關脂肪酸	辛酸 月桂酸
相關化學品	癸醇 癸醛
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

性質

常溫下為白色具難聞氣味的結晶。不溶於水，溶於稀硝酸和多數有機溶劑中。

製備

癸酸為月桂油、椰子油或山蒼子油水解製取月桂酸時的副產物，其收率約為月桂酸的30％。

用途

用於製取癸酸酯類產品，後者用於增塑劑、香料、食品添加劑和濕潤劑等用途。

參考資料

1. Thieme Chemistry. RÖMPP Online - Version 3.5. Stuttgart: Georg Thieme Verlag KG. 2009.
2. Record of CAS RN 334-48-5 in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）
3. Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report). Pure and Applied Chemistry. 2001, 73 (4): 685–744 [2010-05-03]. doi:10.1351/pac200173040685. （原始內容存檔於2018-12-13）.
4. 中國化工產品大全 上卷，Da164 癸酸，頁522