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對坎塔布里亞的地名的研究顯示當地具有非常明顯的凱爾特和印歐語系特徵,這一研究推翻了人們原先認為坎塔布里人起源於前印歐語系地區或巴斯克本土的觀點。德國語言學家尤爾根·恩特曼基於1998年魯伊斯-加爾維斯提出的證據,提出坎塔布里人是從布列塔尼半島和加龍河口間地區出發,浮海渡過大西洋後抵達伊比利亞半島,在加利西亞和坎塔布里亞海岸地區定居下來。
坎塔布里人主要集中在西班牙北方大西洋沿岸的高原地帶居住,這一地區包括現代的坎塔布里亞省全部、阿斯圖里亞斯的東部、卡斯蒂利亞-萊昂附近的山區以及帕倫西亞和布爾戈斯的北緣。在公元前一世紀,坎塔布里人的部落聯盟大約由11個部落組成。部落會盟地位於阿拉西勒姆,該城坐落於戰略要地貝薩亞河谷。其他幾個重要的坎塔布里人要塞還包括維里卡,貝吉達,阿馬亞。
從文獻和考古發現的碑文中,可以證實坎塔布里人和他們的加里西亞和阿斯圖雷斯鄰居一樣信奉多神教,他們在橡樹林、松林、高山、水井間祭拜印歐語系龐雜的男女諸神。
有充分的證據顯示坎塔布里人中出現過有組織的非德魯伊祭祀階層,負責主持複雜的宗教儀式,包括儀式性的蒸汽浴和舞蹈、預言、占卜、犧牲和人殉。斯特拉波在《地理學》中提及西北一帶的人曾向不知名的戰神獻祭馬匹。賀拉斯和西利烏斯·伊塔利庫斯也曾記載道康卡尼部落的人在祭典上飲用馬血的習俗。
根據老普林尼在《博物志》中德記載,坎塔布里亞地區出產金、銀、錫、鉛、鐵、磁石、琥珀,但當地的居民並不清楚這一點。斯特拉波在《地理學》中也記載了當地發現鹽礦,其中一個就在卡韋松德拉薩爾附近。
很長一段時間裡,羅馬人視坎塔布里人為野蠻人,是難以馴服的山民,拒絕讓他們加入軍團。羅馬人認為坎塔布里人堅韌而勇猛,是僱傭軍的理想兵源,不過他們一旦失去組織也很容易成為土匪。在李維和波利比烏斯的歷史著作中記載了坎塔布里人作為僱傭軍為迦太基服務,參加了公元前207年的第二次布匿戰爭的梅陶羅河戰役。傳記作家康涅利烏斯·尼波斯則宣稱在公元前195年凱爾特伊比利亞一系列戰爭中,部分坎塔布里人部落為老加圖效力。(大多數當代史料對此表示懷疑,因為像李維、阿皮安、波利比烏斯的著作中完全沒有提及)而到了公元前二世紀的晚期凱爾特伊比利亞戰爭期間,又效力於瓦凱依和凱爾特伊比利亞。坎塔布里人凶名之盛,在努曼提亞戰爭中可見一斑,當羅馬人聽聞一大群坎塔布里人與瓦凱伊聯軍正在接近的傳聞後,執政官蓋烏斯·霍斯蒂留斯·曼齊努斯和2萬名軍團士兵驚慌失措,在簽下屈辱性的協定後投降。
然而到了公元前一世紀早期,坎塔布里人開始在羅馬軍團和羅馬西班牙行省的叛軍之間兩面三刀,而不為任何一方效力時又四下掠奪。在塞托里亞戰爭(公元前82–前72年)的最後階段,坎塔布里亞人追隨了龐培,並繼續為他效力至列伊達戰役戰敗(前49年)。而在此稍早的時候(前56年),坎塔布里人也曾不太成功地介入過高盧戰爭,當時他們曾出兵協助阿奎塔尼人以對抗凱撒麾下的帕布留斯·克拉蘇(馬庫斯·李錫尼·克拉蘇之子)。
公元前29年,在科洛科塔領導下,坎塔布里人對瓦凱伊、圖爾莫迪吉、奧特里戈尼斯等富庶地區進行了襲擊,據弗羅魯斯的記載,這些襲擊的背後有瓦凱伊的反抗羅馬勢力在支持。這些襲擊最終導致了第一次坎塔布里亞戰爭的爆發,羅馬皇帝奧古斯都最終征服並屠殺了坎塔布里人。剩餘的坎塔布里人被吸收入新建立的特蘭斯度里亞納省。
然而,由奧古斯都設計,將領阿格里帕實施的,試圖維持安定的嚴厲措施,卻進一步加劇了坎塔布里亞的動盪。不斷有新的部落起義發生(包括公元前20一次迅速擴散到鄰省阿斯圖里亞斯的嚴重的奴隸起義),整個坎塔布里亞地區充斥著大大小小的游擊戰,直到一世紀成立了由當地人自治的塔拉科西班牙行省才逐漸平穩。
雖然羅馬人在坎塔布里亞建立了殖民地,並派駐治安部隊(第四軍團-馬其頓),但未能將當地人徹底地羅馬化。整個羅馬統治時期,坎塔布里人仍然使用凱爾特語,並在宗教、文化等方面沿襲傳統。同時,坎塔布里人也保留了戰鬥的技巧,並加入羅馬軍隊的輔兵軍團,他們參加了公元43年克勞狄一世征服不列顛的戰爭。
就如同他們的阿斯圖里亞斯鄰居一樣,坎塔布里人在公元四世紀晚歐洲民族大遷徙期間陷入新一輪的動盪,並在6世紀早期融入西哥特人。從此,坎塔布里人開始信奉基督教,但直到公元8世紀倭馬亞王朝征服伊比利亞後才徹底地在語言和文化上拉丁化。
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