向日葵

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向日葵（學名：Helianthus annuus）是菊科向日葵屬一年生闊葉草本（forb）。別名太陽花、朝陽花、日頭花^[3]。因花序隨太陽轉動（太陽花）而得名，花語為太陽。

向日葵
向日葵
保護狀況
無危（IUCN 3.1）[1]
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
屬：	向日葵屬 Helianthus
種：	向日葵 H. annuus
二名法
Helianthus annuus L.
異名[2]
列表 Helianthus aridus Rydb. Helianthus erythrocarpus Bartl. Helianthus indicus L. Helianthus jaegeri Heiser Helianthus lenticularis Douglas Helianthus macrocarpus DC. & A.DC. Helianthus multiflorus Hook. Helianthus ovatus Lehm. Helianthus platycephalus Cass. Helianthus tubaeformis Nutt.

形態

一年生草本。莖直立，圓形多稜角，質硬白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，直徑9.5～30公分，單生於莖頂或枝端。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，花期為7到8月，花序邊緣生中性的黃色舌狀花，不結實。花序中部為兩性管狀花，棕色或紫色，能結實。矩卵形下位瘦果，果皮木質化，灰色或黑色，稱葵花籽。

大小

最常見的向日葵高度為2.5～3.5公尺。根據1567年的科學文獻報告，歷來被認為單頭向日葵植物是種植在帕多瓦，植株高度最高可達12公尺。同樣的種子，種植在其他時間和地點（如馬德里），植株高度可達近8公尺。更近的紀錄（約二十年前）則有8公尺以上的植株，在荷蘭和加拿大安大略省。 向日葵高約3公尺（9.8英尺），最高可達9.17公尺（30.1英尺）^[4]。

習性

向日葵會隨著太陽的移動轉動花盤。

象徵

向日葵是烏克蘭的國花。在2022年俄國入侵烏克蘭期間，社交媒體上廣為流傳的一個影片中，一名不知名的烏克蘭婦女叫侵烏俄軍士兵「拿上這些向日葵種子，把它們裝在口袋裡。這樣向日葵就會在你們死掉的地方生長」^[5]。向日葵從此在烏克蘭和全世界成為了抵抗侵略以及團結和希望的象徵^[6]。

向日葵原產地據信為北美洲。是美國堪薩斯州的州花，日本北九州市的市花及以其象徵為名的職業足球隊——北九州向日葵。

文化大革命時期，中國興起對毛澤東的個人崇拜，將毛澤東塑造為「紅太陽」，因此向日葵被賦予了「心向毛主席」的涵義，^[7]向日葵的造型多出現在毛主席像章 ^[8]、宣傳海報^[9]、群眾遊行^[10]中。

日本氣象廳的系列氣象衛星使用「向日葵」作為暱稱。

Mediawiki的標誌早期就是一個代表創建內部連結語法的雙方括號括住的寫實風格太陽花，在2021年4月1日後太陽花部分更換為抽象色塊化的太陽花圖案。

培育和用途

小野市立向日葵公園

主條目：葵花籽

種子先由溫水泡過，再以種子尖端朝下種植在土中，約4~5天即可發芽。

向日葵可用於在植生復育^[11]提取土壤有毒成份，如鉛，砷和鈾，並在過濾處理用於中和放射性同位素和來自水中的其他有毒成分和有害細菌。在車諾比核事故之後，它們被用來從附近的一個池塘移除銫-137和鍶-90。^[12]類似的方法也被運用於福島第一核電站事故的處理中。^[13][14]

圖片

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  在向日葵花朵上採蜜的蜜蜂

螺線排列的數學模型

主條目：費馬螺線和黃金分割率

當n=1 ... 500時，分佈圖

1979年由H. Vogel提出，花葉序的數學模型^[15]。於極坐標系的數學式如下：^[16]

${\displaystyle r=c{\sqrt {n}},}$

${\displaystyle \theta =n\times 137.5^{\circ },}$

其中

${\displaystyle \theta }$為「發散角」、圓心角

${\displaystyle r}$為距中心的半徑或距離

${\displaystyle n}$為自然數，花葉序的指數

${\displaystyle c}$為恆定比例因數

參考文獻

1. Contreras, A., Rhodes, L. & Maxted, N. Helianthus annuus. The IUCN Red List of Threatened Species. 2016, 2016: e.T19073408A47600755. doi:10.2305/IUCN.UK.2016-3.RLTS.T19073408A47600755.en .
2. Helianthus annuus. The Global Compositae Checklist (GCC) –透過The Plant List.
3. 日頭花－臺灣閩南語常用詞辭典. [2017-02-09]. （原始內容存檔於2017-02-11）.
4. Tallest Sunflower. Guinness World Records. [4 May 2014]. （原始內容存檔於2021-01-08）.
5. Ukrainian woman offers seeds to Russian soldiers so 'sunflowers grow when they die' – video. The Guardian. 25 February 2022 [2022-11-11]. （原始內容存檔於2023-02-24）.
6. The sunflower, Ukraine's national flower, is becoming a global symbol of solidarity. The Washington Post. 2 March 2022 [2022-11-11]. （原始內容存檔於2023-03-06）.
7. 張閎. 中國結：新世紀的國家圖騰 (PDF). 二十一世紀. 2003, (76): 121–126 [2022-02-07]. （原始內容存檔 (PDF)於2022-02-26）.
8. 周福明谈“我在毛主席身边的日子”. 中國共產黨新聞網. 2008-09-09 [2022-02-07]. （原始內容存檔於2013-04-03）.
9. 台海兩國的向日葵藝術. 2007-10-02 [2022-02-07]. （原始內容存檔於2022-02-07）.
10. 子川. 在语言艺术与世俗红尘之间. 詩刊. 2007, (12): 57–58.
11. 存档副本. [2023-11-21]. （原始內容存檔於2023-11-21）.
12. Adler, Tina. Botanical cleanup crews: using plants to tackle polluted water and soil. Science News. July 20, 1996 [2010-09-03]. （原始內容存檔於2011-07-15）.
13. AFP. Sunflowers to clean radioactive soil in Japan. Yahoo News. June 24, 2011 [2011-06-25].
14. Antoni Slodkowski; Yuriko Nakao. Sunflowers melt Fukushima's nuclear "snow". Reuters. 19 August 2011 [22 January 2012]. （原始內容存檔於2015-11-18）.
15. Vogel, H. A better way to construct the sunflower head. Mathematical Biosciences. 1979, 44 (44): 179–189. doi:10.1016/0025-5564(79)90080-4.
16. Prusinkiewicz, Przemyslaw; Lindenmayer, Aristid. The Algorithmic Beauty of Plants. Springer-Verlag. 1990: 101–107 [2017-09-17]. ISBN 978-0-387-97297-8. （原始內容存檔於2007-05-19）.

外部連結

• 向日葵Xiangrikui（頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫（香港浸會大學中醫藥學院）（繁體中文）（英文）