北艾

北艾（學名：Artemisia vulgaris）為菊科蒿屬的植物。分布在加拿大、蒙古、俄羅斯、北美洲、大西洋、歐洲、美國以及中國大陸的青海、新疆、四川、甘肅、陝西等地，生長於海拔1,500米至2,100米的地區，一般生於谷地、森林草原、亞高山地區的草原、林緣、荒坡和路旁等處，目前尚未由人工引種栽培。

北艾
《科勒藥用植物》(1897), Artemisia vulgaris
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	菊目 Asterales
科：	菊科 Asteraceae
屬：	蒿屬 Artemisia
種：	北艾 A. vulgaris
二名法
Artemisia vulgaris L.
變種
北艾 A. v. var. vulgaris 藏北艾 A. v. var. xizangensis

別名

白蒿、細葉艾（新疆），野艾（青海）

園藝種

• 黃金艾蒿 Artemisia vulgaris ‘variegate’

作用

西餐烹飪中會用做香料。

北艾於西洋古代央格魯撒克遜人典籍中記載，被認為是Woden神 (即奧丁)所賜予的九種神聖草藥之一。羅馬人更將它栽培於道路兩旁，並採摘嫩枝放於涼鞋中，用以預防遠行時足部疼痛症狀。

參考文獻

• 昆明植物研究所. 北艾（原变种）. 《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所. [2009-02-24]. （原始內容存檔於2016-03-05）.