今晚趁熱食

《今晚趁熱食》（Tonight's Menu），香港電視娛樂製作之飲食及娛樂新聞節目，由陳嘉倩、強尼、陳安立、李昭南、羅沛琪、沈殷怡、蔡宛珊、陳子豐、黃奕晨、王頌茵、英健朗、余逸思、朱晉傑、廖嘉輝、蔡寶欣、李建邦、文桂琪、王凌燕主持，2020年6月8日至10月23日逢星期一至五19:30-20:00於ViuTV播出，由9月21日至10月9日（第76-90集）改為19:30-19:55播出（實際節目時長由大約23分鐘縮短到大約20分鐘）。主要飲食為主題，推介特色餐廳及食譜，又會示範煮食。而節目尾聲亦有《三分鐘熱度》環節報道娛樂新聞，承繼返之前同一時段播《十五分鐘熱度》角色。^[1][2][3]

今晚趁熱食 Tonight's Menu
類型	飲食、資訊
導演	葉詠怡、宇平、梁穎恆、 周凱璇
主持	廠景直播 強　尼、陳嘉倩、陳安立、 羅沛琪、朱晉傑、蔡宛珊、 陳子豐、沈殷怡、王頌茵 外景片段 李昭南、黃奕晨、英健朗、 余逸思、蔡寶欣、李建邦 娛樂新聞 廖嘉輝、文桂琪、王凌燕
製作國家／地區	香港
語言	粵語
集數	100
每集長度	30分鐘（含廣告）
製作
拍攝／製作年份	2020年6月8日－10月23日
監製	賀志良、陳榮昌
拍攝地點	香港
攝影	周居盛、譚焜、石凱婷
製作公司	香港電視娛樂
播出資訊
首播頻道	ViuTV
圖像制式	高畫質電視 1080i
播出國家／地區	香港
播出日期	2020年6月8日—10月23日
播出時間	星期一至五 19:30－20:00
外部連結
官方網站

主持陣容

• 廠景直播主持：陳嘉倩、強尼、陳安立、羅沛琪、蔡宛珊、朱晉傑、沈殷怡、陳子豐、王頌茵、虞逸峯
• 外景片段主持：李昭南、黃奕晨、英健朗、余逸思、蔡寶欣、李建邦、張殷慈、陳郁憲。
• 外聘外景片段主持（M17主播）：劉祖怡Joey、小白Snow、劉海琦Heidi、卡蜜拉Camilla、梁小恩、Joanne、Cherry、陸盈盈Venus、卓淑貞Hannah、霍嘉恩Gracey、張嘉徽Kathy、葉梓嵐。
• 娛樂新聞主播：廖嘉輝、文桂琪、王凌燕

節目環節

第1-25集

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一節	每日Food News
	素食星期一	食店呢分鐘	著數推介	突擊巡舖	新老店巡禮
	真人大測試
第二節	美味攻略	食物拼一拼	教你食好嘢	藝人「蕾」台	星色味俱全
	3分鐘熱度

第26-60集

因應7月中旬香港疫情第三波爆發，由第26集開始，節目環節有改動，第一節改做類似《今日疫情》形式環節「疫情速遞」，包括街訪及專家訪談。

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一節	疫情速遞
第二節	素食星期一（第26集）/ 美味攻略（第31集）/ 外賣精選（第36集起）	食物拼一拼	教你食好嘢	藝人「蕾」台（第29集）/ 著數推介（第34集）/ 外賣精選（第39集起）	星色味俱全
	3分鐘熱度

另外第二節唔定期播出環節包括：「著數推介」、「突擊巡舖」、「新老店巡禮」、「外賣精選」及「相機先食」。

第61-100集

隨住疫情逐漸放緩，「疫情速遞」環節時間縮短，不再請嘉賓訪談，同時再引入新環節，以預錄片段為主。另外，節目無再話自己「現場直播」。第71集開始取消咗外景主持。

	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
第一節	疫情速遞（第61-70集）/ （唔定期播出環節）（第71集起）
	（唔定期播出環節）	食物拼一拼	（唔定期播出環節）	外賣精選	星色味俱全
	零食神開箱（第61-73集）
第二節	煮食有Fun素	全部都係雞	教你煮fusion	煮要喺屋企	調教你個胃
	3分鐘熱度

不定期播出環節包括「著數推介」、「突擊巡舖」、「新老店巡禮」、「行山食乜好」、「相機先食」及「人情料理」。

每集一覽

第1—25集

集數	播映	主題	固定主持	直播主持	外景主持	娛樂新聞主播
1	6月8日	泰國風味素食、蒜蓉蒸蝦必殺技	陳嘉倩、強尼	朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊	李昭南	文桂琪、廖嘉輝
2	6月9日	古代風月場所裝修火鍋店	陳嘉倩、陳安立		余逸思
3	6月10日	超抵食日本廚師發辦、點食點買封門柳		陳子豐、羅沛琪、沈殷怡	黃奕晨、蔡寶欣	文桂琪、廖嘉輝、朱晉傑
4	6月11日	超新鮮蘋果批		朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊	黃奕晨	文桂琪
5	6月12日	老店蓮蓉雞尾包、姜濤邊食邊受訪	強尼	朱晉傑、王頌茵、蔡宛珊	李建邦	文桂琪、廖嘉輝
6	6月15日	港式大排檔素食	陳嘉倩、陳安立	王頌茵、陳子豐、羅沛琪	英健朗	廖嘉輝
7	6月16日	特大龍蝦喇沙、人氣雲吞麵大對決		朱晉傑、陳子豐、蔡宛珊		文桂琪
8	6月17日	食88蚊串燒分分鐘獎800蚊套餐	陳嘉倩、強尼	朱晉傑、羅沛琪、沈殷怡	蔡寶欣、李建邦	文桂琪、廖嘉輝
9	6月18日	正式葡國沙甸魚	強尼	王頌茵、朱晉傑、陳子豐	蔡寶欣、黃奕晨
10	6月19日	老店新派打冷、小儀專訪		朱晉傑、王頌茵、羅沛琪	黃奕晨、李昭南	文桂琪
11	6月22日	素食居酒屋	陳嘉倩、陳安立	朱晉傑、沈殷怡、陳子豐		文桂琪、廖嘉輝
12	6月23日	世界菜式crossover、港式魚旦		朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊	蔡寶欣	文桂琪
13	6月24日	加一蚊叫多一碟菜式、老虎蟹肉		朱晉傑、王頌茵、蔡宛珊	蔡寶欣、李昭南
14	6月25日	總統級越南火車頭、李錦聯	陳嘉倩、強尼	朱晉傑、陳子豐、蔡宛珊	黃奕晨
15	6月26日	新派壽司、地產仔訪問		羅沛琪、沈殷怡、王頌茵	黃奕晨、蔡寶欣
16	6月29日	西餐素食有乜睇頭、椒鹽排骨秘方公開	陳嘉倩、陳安立	王頌茵、陳子豐、蔡宛珊	蔡寶欣、李建邦	文桂琪、廖嘉輝
17	6月30日	現場走入川菜餐廳、比試海南雞飯		蔡宛珊、羅沛琪、朱晉傑	余逸思	文桂琪
18	7月1日	優質日式放題破例減價、加拿大鮮牛肝菌		朱晉傑、沈殷怡、羅沛琪	蔡寶欣
19	7月2日	新加坡餐廳特式菜、阿神Alton大戰廚藝	陳嘉倩、強尼	朱晉傑、陳子豐、羅沛琪
20	7月3日	復古cafe有睇頭、Mirror迫爆錄影廠	強尼	朱晉傑、王頌茵、羅沛琪	張殷慈、李建邦
21	7月6日	素食甜品誘惑、雪藏雞如何回復鮮嫩	陳嘉倩、強尼	羅沛琪、沈殷怡、陳子豐	黃奕晨、李昭南	文桂琪、廖嘉輝
22	7月7日	現場感受台式火鍋、流心千層蛋糕比拼	陳嘉倩、陳安立	朱晉傑、羅沛琪、蔡宛珊	蔡寶欣	文桂琪
23	7月8日	高級High Tea三百元有找、帝皇三文魚食法推介	陳嘉倩、強尼	陳子豐、沈殷怡、朱晉傑	蔡寶欣、小白Snow	文桂琪、廖嘉輝
24	7月9日	北美越南河份量取勝、Mishy肥仔邊個煮嘢叻	陳嘉倩、陳安立	王頌茵、朱晉傑、蔡宛珊	劉祖怡Joey、李昭南	文桂琪
25	7月10日	老牌港式燒鵝、實力派AGA有冇食力？	陳嘉倩、強尼	朱晉傑、王頌茵、羅沛琪	李昭南、李建邦

第26—60集

集數	播映	主題	固定主持	直播主持	外景主持	娛樂新聞主播
26	7月13日	疫情是否在社區大爆發、印度滋味素食	陳嘉倩、陳安立	蔡宛珊、王頌茵、朱晉傑	黃奕晨	文桂琪、廖嘉輝
27	7月14日	抗疫與民生、直擊食肆禁止晚市前夕		朱晉傑、蔡宛珊、羅沛琪	蔡寶欣	文桂琪
28	7月15日	學生又放大假？本地豬油簡易食譜	陳嘉倩、強尼
29	7月16日	市民醫護攜手對抗第三波、藝人蕾台決賽[註 1]		李昭南
30	7月17日	如何舒緩對疫情恐慌，劉俊謙、蔡思韻、朱栢康的電影情			蔡寶欣
31	7月20日	街市成病毒溫牀、教你煮三文魚扒	陳嘉倩、陳安立
32	7月21日	護老院小心、米線邊間至好味	陳嘉倩、強尼
33	7月22日	醫療系統爆煲怎辦、教你食矜貴精修牛	陳嘉倩、陳安立		蔡寶欣
34	7月23日	的士司機防疫對策、著數點心放題	陳安立、羅沛琪		英健朗
35	7月24日	慎防空氣傳播病毒、楊天宇余逸思開火	羅沛琪、強尼		陳郁憲
36	7月27日	食肆疫中求存、外賣串燒連氣炸鍋	羅沛琪、陳安立		余逸思	文桂琪
37	7月28日	泳灘風險有幾高、平民美食碗仔翅	羅沛琪、強尼		蔡寶欣
38	7月29日	全日禁堂食的第一天、來自日本的博多地雞	羅沛琪、陳安立		朱晉傑
39	7月30日	載口罩運動需知、外賣海鮮蒸籠	陳嘉倩、強尼
40	7月31日	肺炎後遺、駱振偉終於出發			陳郁憲
41	8月3日	棄膠情況有幾嚴重、外賣牛扒自己煎	羅沛琪、陳安立		王頌茵
42	8月4日	亞博社區治療設施全面睇、外賣叉燒飯比拼	陳嘉倩、強尼		朱晉傑
43	8月5日	全民檢測之多少、惹味法國鵪鶉脾	羅沛琪、陳安立		陳郁憲
44	8月6日	九月復課、韓國世子御膳	羅沛琪、陳安立	陳子豐、蔡宛珊	譚凱倫
45	8月7日	外傭危機、黃奕晨劉美思今晚瞓酒店？	陳嘉倩、強尼	羅沛琪	蔡宛珊
46	8月10日	疫情下的運動員、$100三餸加熱即食	陳嘉倩、陳安立		蔡寶欣
47	8月11日	孕婦檢驗、豆豉鯪魚鬥好味	陳嘉倩、強尼	蔡宛珊、虞逸峯	朱晉傑
48	8月12日	抗疫期間打機成癮、法國藍水晶蝦	沈殷怡、陳安立		蔡寶欣
49	8月13日	長者高危、烏克蘭美食風情	蔡宛珊、陳安立	黃奕晨、陳子豐	陳郁憲
50	8月14日	中醫藥抗疫、lan AK食住講新歌	羅沛琪、強尼		王頌茵
51	8月17日	展覽業大受打擊、外賣雞煲原煲食	陳嘉倩、陳安立		朱晉傑
52	8月18日	人體內有免疫細胞？/ 港人至愛午餐肉	蔡宛珊、強尼	王頌茵、陳子豐	王頌茵
53	8月19日	全城關注健康碼、法國牛筒骨髓	陳嘉倩、陳安立
54	8月20日	攝影師工作大減、傳統上海老店	蔡宛珊、陳安立	黃奕晨、虞逸峯、余逸思	陳郁憲
55	8月21日	如何處理負面情勢、余香凝 / 吳嘉熙	羅沛琪、強尼		蔡寶欣
56	8月24日	瑜伽行業的挑戰、外賣日式燒烤	陳嘉倩、陳安立
57	8月25日	疫情進入新時期、比拼急凍水餃	沈殷怡、強尼	陳子豐、虞逸峯	王頌茵
58	8月26日	全民檢測你要知、教你煮生鴨胸	蔡宛珊、陳安立		朱晉傑
59	8月27日	社交距離下的兒童身心發展、DIY月餅茶室		陳子豐、余逸思	陳郁憲
60	8月28日	晚市重開現場實況、劉浩龍好久不見	羅沛琪、強尼		黃奕晨

第61—70集

集數	播映	主題	固定主持	外景主持	娛樂新聞主播
61	8月31日	家長學校如何迎接開學、素食達人有fun素	陳嘉倩、強尼、虞逸峯	黃奕晨	文桂琪
62	9月1日	直擊首日全民檢測、雞後Helen教煮雞	陳嘉倩、陳安立、沈殷怡	陳郁憲
63	9月2日	康復與後遺、Celia教你煮fusion	蔡宛珊、陳安立、陳子豐	黃奕晨
64	9月3日	食肆有人有工開有人坐冷板、米其林級外賣	蔡宛珊、強尼	王頌茵
65	9月4日	晚市堂食放寬多一小時、Jer 和 Edan分享近況	羅沛琪、陳安立	陳郁憲
66	9月7日	電漿空氣清新機、素食焗蝸牛殼粉	陳安立、沈殷怡、虞逸峯	黃奕晨
67	9月8日	導遊等待開工的日子、Helen教你整砂鍋雲吞雞	陳安立、羅沛琪、沈殷怡
68	9月9日	10蚊食經典港式西餐菜色、青介末蜜糖燒三文魚沙拉	陳嘉倩、強尼、蔡宛珊
69	9月10日	外賣A4和牛火鍋、肥仔教煮蠔油茄子	蔡宛珊、強尼、陳子豐	蔡寶欣
70	9月11日	直擊放寬限聚令、當KB遇上小花	羅沛琪、強尼	陳郁憲

第71—100集

集數	播映	主題	固定主持	娛樂新聞主播
71	9月14日	行山食乜好、新店全部都係魚	陳嘉倩、強尼、沈殷怡	文桂琪
72	9月15日	摩洛哥式風格的泰國fusion菜餐廳、Helen繼續雞後本色	陳安立、沈殷怡、虞逸峯
73	9月16日	中環港式情懷食肆、星級大廚人情料理	陳嘉倩、強尼、蔡寶欣
74	9月17日	黎巴嫩美食風情、外賣海陸烤肉餐	陳安立、蔡宛珊、陳子豐
75	9月18日	城城千嬅講新片、阿祖教煮油鹽水魚	羅沛琪、強尼
76	9月21日	素食自助餐、邪惡韓式芝士拉絲	強尼、虞逸峯、沈殷怡
77	9月22日	日式開運食品、Helen示範三杯雞	強尼、蔡宛珊、沈殷怡
78	9月23日	西班牙地道美食、教你煮鯛魚噌『壽』湯	陳嘉倩、陳安立、蔡宛珊
79	9月24日	蛇店第四代傳人、外賣片皮鴨你試過未？	陳嘉倩、陳安立、陳子豐
80	9月25日	吳家麗吳千語星色味俱全、梁祖堯調教薯仔餅	羅沛琪、陳安立
81	9月28日	雞翼放題、名廚Ricky新攪作	陳嘉倩、陳安立、虞逸峯	陳郁憲
82	9月29日	超大件吉列宮琦豬扒、奶蓋茶大比拼	蔡宛珊、陳安立、沈殷怡	文桂琪
83	9月30日	漢堡包專門店、腐竹薏米新意思	強尼、虞逸峯、沈殷怡
84	10月1日	A5和牛壽喜燒、外賣中秋盆菜	陳嘉倩、強尼、陳子豐
85	10月2日	許廷鏗講心事、梁祖堯炮製檸檬雞翼	羅沛琪、陳安立
86	10月5日	優質手工意粉、成都火鍋	強尼、虞逸峯、沈殷怡
87	10月6日	隱藏於窄巷的人情小店、炸物大比拼	蔡宛珊、陳安立、沈殷怡
88	10月7日	日式餐廳仿如置身神宮、香港口味加點新意	蔡宛珊、陳嘉倩、強尼
89	10月8日	三十八載獲獎小菜館、外賣星級煲仔飯	蔡宛珊、陳子豐、虞逸峯
90	10月9日	Dear Jane話你知band食乜好、梁祖堯教煮茄子肉碎	羅沛琪、陳安立
91	10月12日	型格cafe全部都係黑、大樹波蘿白汁米型粉焗釀啡茹	強尼、虞逸峯、余逸思
92	10月13日	手卷壽司、Dixon紙包雞挑戰Helen
93	10月14日	流水蝦遇上泰式按摩、酸辣椰香三文魚	陳安立、余逸思、虞逸峯
94	10月15日	中式私房菜名字高深、滿漢大廚外賣包	羅沛琪、陳安立、陳子豐
95	10月16日	三位大海男兒現身、Sarika健康我做煮	羅沛琪、陳安立
96	10月19日	土耳其風情餐廳、純素泡菜芒果芝士醬長通粉	陳安立、余逸思、虞逸峯
97	10月20日	晚市半價酒樓推介、水牛城雞翼	陳安立、蔡宛珊、虞逸峯
98	10月21日	寵物餐廳+長腳蟹柳旋風蛋飯	陳安立、蔡宛珊、陳子豐
99	10月22日	全素食拉麵+外賣shake shake海鮮包	強尼、羅沛琪、陳子豐
100	10月23日	第100集終極食好東西	強尼、羅沛琪、陳子豐、 蔡寶欣、王頌欣、蔡宛珊、 陳郁憲、虞逸峯

註

1. 該集實際主持及主播，與片尾所標示的有所不同

參考

1. 【今晚趁熱食】梁祖堯10分鐘檸檬雞翼食譜　入味快熟8大實用貼士
2. 《今晚趁熱食》每晚幫你諗定煮乜餸. [2021-01-24]. （原始內容存檔於2021-01-30）.
3. 今晚唔知煮乜好？ ViuTV《今晚趁熱食》晚晚幫你諗定煮乜餸. [2021-01-24]. （原始內容存檔於2021-01-29）.

網頁

• ViuTV：今晚趁熱食 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）

電視節目的變遷

香港 ViuTV 星期一至五 19:30－20:00
上一節目	今晚趁熱食 （2020.06.08－2020.10.23）	下一節目
今日疫情 （2020.02.03－2020.06.05）		娛樂 ON AIR（19:30－19:55） 3 分鐘熱度（19:55－20:00） （2020.10.26－2020.11.13）