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《辣伙頭·開火》(英語:Hot Chef On Fire)是香港電視娛樂製作的烹飪比賽節目,為《辣伙頭》的續作,由楊尚友主持。節目由2020年7月27日起於ViuTV首播,共15集[1],由「德國寶」冠名贊助。
和上輯《辣伙頭》不同,參賽者會分成紅藍兩組,並在每次比賽以大會提供的資金+上次比賽盈利為成本在限時內營運不同餐廳。比賽前,每組須參與迷你遊戲,勝者會有額外資金或比賽優勢。每次比賽都會有嘉賓以不同形式參與比賽,如「星級食客」負責作為評審光顧餐廳(第2、4、8、10、12、14、15集)、提供意見予參賽者(第2、4、8、10、12-15集)或製造難題考驗參賽者(第4、8集),又或者或作為迷你遊戲獎勵為隊伍提供援助(第6集)等。節目第四集(第二回合比賽)起更加入「負評卡」制度,每得到一張由食客撰寫的「負評卡」,獲得該卡組別便會被扣盈利$50。每次比賽,盈利較多者為勝方(除第6回合和總決賽為閉門作賽由評審決定勝方)。
播映日期(2020年) | 集數 | 主題 | 比賽回合 |
---|---|---|---|
7月27日 | 1 | 蓄勢待發 | 1 |
7月28日 | 2 | Food Court爭霸戰 | |
7月29日 | 3 | 越級挑戰 | 2 |
7月30日 | 4 | 甜品Cafe | |
7月31日 | 5 | 雙雄領軍 | 3 |
8月3日 | 6 | 茶餐廳對戰 | |
8月4日 | 7 | 不可能任務 | 4 |
8月5日 | 8 | 新派潮菜 | |
8月6日 | 9 | 重新出發 | 5 |
8月7日 | 10 | 土耳其菜 | |
8月10日 | 11 | 衝出餐廳 | 6 |
8月11日 | 12 | 夏日派對 | |
8月12日 | 13 | 決賽前夕 | 總決賽 |
8月13日 | 14 | 環遊世界(紅組決賽) | |
8月14日 | 15 | Lucid Dream(藍組決賽) |
比賽回合 | 比賽場地(時段和菜式) | 嘉賓 | 紅組隊長 | 藍組隊長 | 本次比賽營運成本 | 迷你遊戲勝方及獎勵 | 兩組戰績(以盈利計) (第二場比賽起:每張「負評卡」被扣盈利$50) |
比賽勝方 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 美食廣場 (自由定價午市套餐-紅組:酸辣粉、藍組:海南雞飯) |
星級食客: 林婷 |
沈殷怡 | 陳欣妍 | 節目組提供:每組$2000 | 藍組勝出,額外獲得$500 | 紅組:$1462.5 藍組:$2726 |
藍組 |
2 | 甜品咖啡店 ($199午市套餐-包括龍蝦包、梳乎里pancake、果茶) |
星級食客: 練美娟 (紅組) 莫竣名 (藍組) |
陳海寧 | 郭奕芯 | 節目組提供:每組$2000 上次比賽累積資金: 紅組:$3462.5 藍組:$5226 |
紅組勝出,額外獲得新鮮龍蝦8隻 | 紅組: (0張「負評卡」) $538.1 x 2 = $1076.2 藍組: (0張「負評卡」) $-579.1 (另外本次比賽贏家盈利翻倍,故紅組最終盈利為$1076.2) |
紅組 |
3 | 港式茶餐廳 (自由定價茶市套餐-包括菠蘿包、港式奶茶) |
吳保錡@ERROR(紅組迷你遊戲獎勵-免費侍應) | 黃奕晨 | 楊天宇 | 節目組提供:每組$1000 上次比賽累積資金: 紅組:$6538.7 藍組:$6646.9 |
紅組勝出,額外獲得免費侍應一名 | 紅組: (0張「負評卡」) $1385.2 藍組: (1張「負評卡」) $-266 -$50 =$-316 |
紅組 |
4 | 新派潮州菜餐廳 ($399晚市tasting menu- 包括點心頭盤、煙燻肉主菜、粥粉麵飯類、芋頭甜品各一款) |
星級食客: 余香凝 (紅組) 張建聲 (藍組) |
余逸思 | 譚凱倫 | 節目組提供:每組$2000 上次比賽累積資金: 紅組:$8923.9 藍組:$7330.9 |
藍組勝出,額外獲得$500 | 紅組: (0張「負評卡」) $6648.2 藍組: (5張「負評卡」) $6673.4 -$250 =$6423.4 |
紅組 |
5 | 土耳其菜餐廳 (自由定價晚市套餐-包括土耳其烤肉、土耳其咖啡) |
星級食客: 梁祖堯 湯駿業 |
譚凱倫 | 陳海寧 | 節目組提供:每組$2000 上次比賽累積資金: 紅組:$17572.1 藍組:$16254.3 |
紅組勝出,負方藍組被延遲10分鐘營業 | 紅組: (2張「負評卡」) $164.1 -$100 =$64.1 藍組: (0張「負評卡」) $432.3 |
藍組 |
6 | 沙灘派對 (節目組指定嘉賓作為食客, 菜式包括前菜-紅組:虎蝦、藍組:帶子,和雞肉主菜配餐酒, 菜色路線方面,紅組:亞洲風,藍組:美式) |
本集評判: ERROR |
黃奕晨 | 楊天宇 | 節目組提供:每組$500 上次比賽累積資金: 紅組:$19636.2 藍組:$18686.6 |
紅組勝出,選擇虎蝦及主持協助10分鐘,負方藍組被分配帶子 | (本回合閉門作賽,經評判和主持商討決定勝出隊伍,勝出隊伍獲得$2000營運基金) | 藍組 |
總決賽 | 自訂晚餐,閉門作賽,主持和嘉賓作為裁判。 各組須準備頭盤、主菜、甜品和飲料共四道菜。 |
星級好友 (受邀試菜): 江熚生@MIRROR 王頌茵 陳韻行 (紅組) 何穎璇 李靖筠 Susan Yeung 易健兒 (藍組) 裁判: Yuki Leung Tess Yuen Emilie Chan (飲食blogger) Ben Leung (資深食評家) Tam Wai Kin (資深飲食記者) Rose Chiu (美食達人) |
沈殷怡 | 陳欣妍 | 上次比賽累積資金: 紅組:$19636.2 藍組:$20686.6 |
N/A | (閉門作賽,由裁判評分後主持公布結果,勝方為本季終極冠軍) | 紅組 |
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