鱸滑石斑魚
鮨科石斑鱼属鱼类 来自维基百科，自由的百科全书
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鱸滑石斑魚（學名：Epinephelus tauvina，又稱巨石斑魚，俗名龍躉、石斑、過仔魚、花狗斑）為條鰭魚綱鱸形目鱸亞目鮨科石斑魚屬的其中一種魚類。
鱸滑石斑魚
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 條鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 鮨科 Serranidae |
| 屬： | 石斑魚屬 Epinephelus |
| 種： | 鱸滑石斑魚 E. tauvina
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| 二名法 | |
| Epinephelus tauvina Forsskål, 1775[1]
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| 異名 | |
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本魚分布於印度太平洋區，包括紅海、印度洋非洲東岸至太平洋中部、南非，南至澳洲新南威爾斯、羅得豪島等海域，北達日本南部以及中國南海諸島和台灣等海域等。該物種的模式產地在紅海。[1]
屬於暖水性底層魚類。其多棲息於礁盤內的淺海中約1至50公尺水深，最深可達60米。
本魚體長橢圓形，側扁而粗壯，身體為深褐色，有不明顯之黑斑，幼魚時有不明顯之闊橫帶。上頷後端超過之後緣以後，眼徑短於吻長或僅其一半。頭背部斜直；眶間區微凸。眼小，短於吻長。口大；上下頜前端具小犬齒或無，兩側齒細尖，下頜約2-5列。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數63至74枚；縱列鱗數95至112枚。背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘6枚，軟條13至16枚；臀鰭硬棘3枚，軟條8枚；腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口；胸鰭圓形，中央之鰭條長於上下方之鰭條，且長於腹鰭，但短於後眼眶長；尾鰭圓形。體長可達200公分。
本魚棲息在珊瑚礁區之洞穴或礁隙間，以小魚及甲殼類為主食。
食用魚，本魚因體型大，肉之利用率高，具彈性，不具小刺及腥味，頭部更是煮味增湯的上好材料。
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