櫛瓜學名Cucurbita pepo,中國大陸稱為西葫蘆,香港稱為翠玉瓜)又稱夏南瓜,是美洲南瓜學名Cucurbita pepo)的人工栽培品種,果實供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。

Quick Facts 櫛瓜, 屬 ...
櫛瓜
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有櫛與無櫛的櫛瓜
南瓜屬 Cucurbita
美洲南瓜 C. pepo
栽培品種櫛瓜 C. pepo 'Zucchini'
起源19世紀義大利北部
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櫛瓜起源於7000多年前在中部美洲由人類首次馴化的南瓜[1], 但櫛瓜本身是在19世紀後期由人們在米蘭培育的。[2]

名稱

本品種曾被視為美洲南瓜的變種而擁有學名「Cucurbita pepo var. cylindrica」,但這一地位不受後來的分類學者所承認。

夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、櫛瓜、節瓜,據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議,由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜(毛瓜)之學術名稱,因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。[3]在台灣又稱筍瓜。[4]

參考文獻

注釋

擴展閱讀

外部連結

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