美洲南瓜

美洲南瓜（學名：Cucurbita pepo）是葫蘆目葫蘆科南瓜屬的一種植物。主要種植於北美洲，有許多栽培品種，英文通常稱為Squash。在亞洲最常見的品種為南瓜和西葫蘆。 美洲南瓜在北美有數千年的人工栽培歷史，最早可以追溯到西元前8750年墨西哥的瓦哈卡河谷，美國則是西元前4000年在密蘇里州開始有紀錄。^[4]。

美洲南瓜
各種人工栽培品種，左上起順時針分別為：pattypan squash（英語：pattypan squash）、yellow summer squash（英語：yellow summer squash）、西葫蘆和南瓜
保護狀況
無危（IUCN 3.1）[1]
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	葫蘆目 Cucurbitales
科：	葫蘆科 Cucurbitaceae
屬：	南瓜屬 Cucurbita
種：	美洲南瓜 C. pepo
二名法
Cucurbita pepo L., 1753
亞種[2]
Cucurbita pepo subsp. fraterna Cucurbita pepo subsp. pepo Cucurbita pepo subsp. texana
異名[3]
Citrullus variegatus Schrad. ex M.Roem. Cucumis pepo (L.) Dumort. Cucumis zapallo Steud. Cucurbita aurantia Willd. Cucurbita ceratoceras Haberle ex Mart. Cucurbita clodiensis Nocca Cucurbita courgero Ser. Cucurbita elongata Bean ex Schrad. Cucurbita esculenta Gray Cucurbita fastuosa Salisb. Cucurbita grisea M.Roem. Cucurbita hybrida Bertol. ex Naudin Cucurbita lignosa Mill. Cucurbita mammeata Molina Cucurbita mammosa J.F.Gmel. Cucurbita marsupiiformis Haberle ex M.Roem. [Invalid] Cucurbita melopepo L. Cucurbita oblonga Link Cucurbita polymorpha Duchesne Cucurbita pomiformis M.Roem. Cucurbita pyridaris Duchesne ex Poir. Cucurbita pyxidaris DC. Cucurbita subverrucosa Willd. Cucurbita succado Nägeli ex Naudin Cucurbita succedo Arn. Cucurbita tuberculosa Schrad. Cucurbita urnigera Schrad. Cucurbita variegata Steud. Cucurbita venosa Descourt. Cucurbita verrucosa L. Pepo citrullus Sageret Pepo potiron Sageret Pepo vulgaris Moench

人工栽培品種

大多為北美品種，許多英文品種名尚無中文翻譯名稱。

栽培群	栽培品種名	圖像	描述
橡果形	C. pepo var. turbinata
Cocozzelle	C. pepo var. ionga
歪脖南瓜	C. pepo var. torticollia
南瓜型	C. pepo var. pepo
扇貝型	C. pepo var. clypeata; called C. melopepo by Linnaeus[5]
直南瓜	C. pepo var. recticollis
菜用南瓜	C. pepo var. fastigata
西葫蘆	C. pepo var. cylindrica
觀賞用葫蘆	C. pepo var. ovifera		不可食用的品種[6]。