苯三酚（benzenetriol）即三羥基苯（trihydroxybenzenes），苯分子中三個氫原子被三個羥基取代後的衍生物。
這三種三元酚的性質很相類似，都為白色固體且在水中有中等溶解度[1]。
連苯三酚羥基轉移酶可以1,2,3,5-四羥基苯和1,2,3-三羥基苯（連苯三酚）為底物，在分子間轉移羥基，產物為1,3,5-三羥基苯（均苯三酚）和另一個1,2,3,5-四羥基苯（由連苯三酚生成，不是原來的底物）。這種酶存在於細菌 Pelobacter acidigallici中[2][3]。
參見
參考文獻
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