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中華老字號是在1991年由當時中華人民共和國國內貿易部評選的中國大陸的老牌企業，這些企業均於1956年或更早期創立，全中國有1600餘家老字號企業被授牌。2005年6月，中國商業聯合會公布中華老字號認定規範徵求意見稿，表明老字號的評選在14年後再次開始[1]。2006年4月，中國國家商務部發布《「振興老字號工程」工作方案》，表示在3年內，將由商務部在全中國範圍內認定1000家「中華老字號」，並以中華人民共和國商務部的名義，授予牌匾和證書[2]。2006年11月7日，商務部認定首批「中華老字號」共430個[3]，2011年認定第二批「中華老字號」698家，兩者合共1128家；2014年12月開通專題網站，並建立其信息公開查詢系統[4]。
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2023年9月28日，商務部等5部門印發《關於公布中華老字號覆核結果的通知》。將長期經營不善，甚至已破產、註銷、倒閉，或者喪失老字號註冊商標所有權、使用權的55個品牌，移出中華老字號名錄；對經營不佳、業績下滑的73個品牌，要求6個月予以整改[5][6]。
2024年2月1日，商務部等5部門公布第三批中華老字號名單，共382個[7]。其中深圳市[8]、西藏自治區[9]首次有企業入選。
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