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辅酶(英语:coenzyme)是指酶的一种辅因子,为酶催化活性所需(非必须),且与酶蛋白结合松散的小分子量非蛋白复合有机分子。辅酶本身不是酶的组分,也无催化作用,但在酶促反应中有传递电子、原子或某些功能基团的作用。
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辅酶大多源自于磷化水溶性维生素和其他有机必需营养素(如ATP就是一种辅酶[1][2]),在大多数情况下,可通过透析或其他方法将将辅酶除去。
辅酶被消耗在其帮助的反应上,如NADH辅酶被氧化还原反应转化至NAD+。但辅酶是会再产生的,且其在细胞内的浓度会维持在一稳定的程度。辅酶的一特殊子集为辅基。其辅因子(或称辅助因子)会紧紧黏在酵素上,且不会在反应中被消耗。辅基包含有钼蝶呤、硫辛胺和生物素。
酶蛋白与辅酶单独存在时,一般无催化能力,只有二者结合成完整的分子时,才具有活性,此完整的酶分子称为全酶。
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