勃根地(中国大陆作勃艮第,香港作勃艮地)(法语:Bourgogne,法语:[buʁɡɔɲ] (ⓘ);英语:Burgundy),又可写为布根地、博根地,法国中部的一个旧大区,也是在历史上的一个法兰西公国,面积为3万1582平方公里,人口163万3891人(2007年统计数字),下辖科多尔省(21)、涅夫勒省(58)、索恩-卢瓦尔省(71)、约讷省(89)。
![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ab/Bourgogne_map.png)
孛艮地和波尔多为法国两大最著名的红葡萄酒法定产区,以孛艮地炖牛肉为其代表性法国料理,但孛艮地大区首府所在市第戎却以生产特殊的牛排酱“第戎芥末”而闻名遐迩。
2016年1月1日,弗朗什-孔泰大区与孛艮地大区合并为勃艮第-弗朗什-孔泰大区[2]。
名称
它是以孛艮地人命名的,孛艮地是东日耳曼人的一支,在罗马时代晚期向西迁移到莱茵河外侧。值得注意的是,孛艮地这个名字在历史上代表了许多政治实体。它最早出现于9世纪,是古代孛艮地人王国的继承者之一,该王国在532年被征服后,成为法兰克帝国的组成部分。
孛艮地葡萄酒的产区
孛艮地是法国最肥沃、最丰富的葡萄产区之一,酒庄数量庞大,大部分是小规模种植园,不采取工业化采集,保持原始的手工采集方式。孛艮地葡萄园总面积只有2万7千公顷,相当于波尔多产区的四分之一,但是它出产的酒在百步以内就是两种味道。许多游人慕名而来参观这里的“葡萄酒之路”:这条“路”上出产法国最有名和出口量最大的两种酒:沙布利(Chablis)和博若莱(Beaujolais)。
孛艮地地区的梧玖庄园、唐莱城堡、埃普瓦斯城堡和罗曼尼康蒂,都出产世界上最好的葡萄酒,其中罗曼尼康帝(Romanée-Conti)是世界上最昂贵的红葡萄酒之一;此外,蒙特拉谢(Le Montrachet )也是世界上最高级的白葡萄酒之一,红白两种葡萄酒都能在孛艮地找到。在葡萄收获之前,一箱12瓶的酒,就以高达3000欧元的价格被提前预订。
主要葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)
参考文献
参见
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.