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新光酒楼集团（英语：Hsin Kuang Restaurant Group，下称“新光”）是香港一个中式酒楼集团，创办人为冯佳、何耀炯、黄光伟、程志伟、胡珠、李国雄、罗景云等，由于李国雄及罗景云为香港中华总商会董事之一，故新光多年来为多个附共团体宴会的地方。集团多间分店独立账目营运，股权复杂，部分由个人身份作为股东，不以“新光”名义经营。
新光酒楼较大型分店设有“茶皇厅”，以怀旧茶舞吸引顾客，目前仍有“新光宴会厅”及“百乐门星级宴会厅”设有标准舞池。
1980年，程志伟、胡珠、冯佳、黄光伟、何耀炯、李国雄、罗景云等共七人合资在北角英皇道开设首间“新光酒楼”。因新光戏院为北角地标，故取名“新光酒楼”。其后于香港仔、葵兴、沙田、荃湾、旺角、湾仔、何文田、黄大仙、钻石山、上环、筲箕湾、上葵涌、荃景花园等地开业。
1985-1996年于加拿大多伦多、士嘉堡、密西沙加先后经营四间分店。2000年，引入全聚德。2002年10月1日，开设“凤城（上环）酒家”。2003年4月，受非典型肺炎肆虐影响，宣布全线酒楼九折支薪及裁减100名员工，金雪园饭店停业。
2007年，首间“百乐门星级宴会厅”及“肇顺名汇河鲜专门店”（后者已结业）于九龙湾Megabox开业。
2014年9月2日新光酒楼集团持有的两个物业招标，包括黄大仙新光中心，总楼面约9.5万方呎，意向价约14亿元；另一个是葵兴新葵兴商场，总楼面约5.5万方呎，意向价约10亿元。
2018年2月5日富临集团向新光酒楼集团以9.06亿元购入黄大仙龙翔道120号新光中心地下入口、1至4楼，以及37个车位，以总面积约95,340方呎，折合呎价9,503元。物业1楼全层为停车场，37个车位；2楼和3楼为商场，2楼部分由新光酒楼自用；4楼则曾新光集团写字楼总部，现为通宵私营健身室24/7 Fitness。
2000年3月，解雇10名员工，他们的年资由9年至19年，月薪由7,000元至13,000元不等。其后员工入禀劳资审裁处，向资方追讨40多万元的休息日工作薪金及10多万元酸菜钱，劳资审裁处判员工胜诉。新光酒楼不服判决提出上诉，代表湾仔新光酒楼的资深大律师余若薇早前陈词称，《雇佣条例》虽定明员工每星期最少享有一天休息，但法例第20条亦明文规定在雇主及雇员双方同意下，雇员可在休息日为雇主工作，“以薪代假”不能视为违反《雇佣条例》。
2002年5月28日，高等法院上诉庭昨就上诉案作出书面裁决，由朱芬龄、胡国兴及张泽祐三位法官审理。胡国兴法官指出，据《雇佣条例》第20条规定，雇员及雇主同意下，雇员可在休息日为雇主工作。但第70条亦明文规定雇佣合约任何条款，如看来使《雇佣条例》赋予的任何权利、利益或保障减少，即属无效。新光败诉的关键在于合约没有给予员工选择权。新光的合约中，硬性规定员工每个月4日假期只能放假2天，有2日会以薪酬代替。胡国兴及朱芬龄皆指出，这条文显示员工若未得雇主同意而在需要工作的假日休息，便可当违约论，剥夺员工“选择不在这两天休息日工作的自由和权利”，故驳回新光的上诉。至于俗称“下栏”的酸菜钱争议，胡官指该收费纳入顾客的账单钱内，并需支付加一服务费，而雇主亦摊分酸菜钱利益，所以裁定酸菜钱为工资一部分，应纳入遣散费计算内。
2003年1月18日，位于湾仔华润大厦因自2002年3月起拖欠租金509万多元，被业主华润集团入禀香港高等法院追讨欠租及收回店铺。案件涉及3楼湾仔新光酒楼，4楼全聚德，5楼金雪园饭店，三者皆为新光集团属下酒楼。
2003年6月1日，湾仔新光酒楼结业，并将店内名贵海味海鲜，包括鱼翅、鲍鱼、龙趸，以及桌椅、灯饰等资产搬至四楼全聚德。共拖欠160员工500万遣散费、代通知金及假期薪金，由劳工处协助员工安排申请破产欠薪基金。
6月2日，50名受影响之员工中午到黄大仙新光酒楼抗议。
6月4日，劳资双方达成协议，遣散费50,000元以下全数支付，50,000元以上则八折支付，另加8,000元，100,000元以上则七五折支付。并于黄大仙新光酒楼设八席“和头酒”，于下月上环新店开业优先八折薪金聘请旧员工。
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