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批发（英文对应词：Wholesale）是商品供应链中在生产者（包含初级生产与工业生产）与零售者之间从事销售的行为的人，为贸易专业分工之下的产物。与零售最大的不同在于商品销售的数量。为从事批发的业者称为批发商，中文俗称为“盘商”，来自于“盘货”一词[1]。
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批发可以透过个人进行，但更多时候是由机构（例如公司）所进行。批发商通常以代理或经纪的方式，担当生产与销售两方之间的中介者。批发商购入商品后，会将商品以较大数量分类、分级后，再以较小数量（散装）的方式包装及分销。批发商上游的的供应者，可能是批发商，也可能是初级生产者（例如农夫、渔民、猪农等）。批发商的活动都是为商品增值，其供应链的下流参与者，可能是零售商，也是商品増值者。批发商面对的供应链最下游为零售商，再由零售商将商品销售给消费者。
各种商品依照所需的销售方式，会有不同的批发层别与体系，一般分为两层：在供应链最上层、与生产商从事第一手产品购入的批发业者，称为“大盘商”；在大盘商与一般零售业者之间的批发商，则称为“中盘商”。在长途的商品供应链中，可能会需要数个供应商，例如国际贸易的出口商及进口商，或者商品销售的代理商。他们俗称为“拆家”。
在商品增值活动中，批发商除了扮演拆货、并货、再包装、分派等的物流作用之外，还有商业信贷、放款之功能，例如卖货给零售商，给予30天或60天后的付款期。因为此角色有现金流的压力，所以资本雄厚的企业较能成为批发商。在中小型企业发达的国家，部分中小型企业会专攻某个领域的批发交易，例如红酒的入口批发，但必须提防大型零售商的价格控制。
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批发商因担当商品中介的重要角色，常成为商品价格的控制者；也因掌握最多有关商品交易的资讯，而变相成为资讯不对称现象的获益者。为避免批发商因决定商品价格而垄断市场，部分国家限制特定产业的商品批发（尤其是农产品），并交由公营或半公营的机构负责。
在商品供应链的传统模式下，零售商的顾客、也就是商品的消费者，是不会接触到批发者的。但随着19世纪以来交通运输技术改善、以及资讯科技的发展，现代直销模式、量贩店与电子商务相继兴起，使消费者可以直接与最上游的批发商、甚至生产者购买商品，也省下因商品转手而被迫负担的交易成本。
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