胡椒厨房(英语:Pepper Lunch,日语:ペッパーランチ,罗马拼音:Peppaa-ranchi/Peppā-ranchi)是一间源于日本,专门销售牛排铁板餐的连锁式快餐店。目前在日本 、台湾、澳门、韩国、新加坡、香港、中国大陆、美国、澳洲、印尼、泰国、文莱和加拿大等地共有超过400间分店。
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![Thumb](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Pepper_Lunch.jpg/640px-Pepper_Lunch.jpg)
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烹调方法
胡椒厨房铁板餐膳的最大特色就是其烹调方法。厨房首先会以电磁炉把铁板加热至260摄氏度(500华氏度),然后再把未熟的肉类放在铁板上,由顾客因应个人喜好,而自行选择是否把肉类烹熟进食;此外,顾客亦可自行把食物加酱油或香料。
分店
香港、印尼、新加坡、泰国、菲律宾及马来西亚等地的Pepper Lunch由三得利餐饮国际(香港)有限公司及其关联公司营运[1];台湾则由捷利国际营运。所有餐厅分别以“Pepper Lunch Restaurant”及“Pepper Lunch Express”营业。前者与一般餐厅无异,后者则常见于美食广场内,以自取形式运作。2023年7月24日因捷利国际发生资金周转问题而停业。
各地分店数目
地区 | 分店数目 |
---|---|
北海道 | 0 |
东北 | 11 |
关东 | 106 |
北陆 | 3 |
中部 | 17 |
关西 | 18 |
中国 | 4 |
四国 | 4 |
九州 | 12 |
冲绳 | 0 |
日本全国总数 | 175 |
参见
参考资料
外部链接
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