食品产业

食品产业是全球不同行业的综合体，这些产业提供了由世界人口消费的食物能量的。只有那些自给自足型农业可以被认为不在现代食品产业之内。

• 饮食主题

波特兰的一家Fred Meyer量贩店食品区。

日本商品化包装米(越光米)

贩卖机中的瓶装饮料

食品产业包括：

• 规范制定: 有关产品的生产和销售的本地的，区域的，国家的和国际的法律和规章制度，包括食品质量与食品安全，以及产业政治游说活动。
• 教育: 高等教育，职业教育，咨询服务业
• 食品科学: 对食品安全和养分的研究和开发。
• 制造业：农业化学品（化肥、农药等），种子，农业机械和物资，农业建筑等等。
• 农业: 种植农作物和饲料。
• 畜牧业和：饲养家畜
• 水产业：包括渔业和水产养殖，负责提供淡水和海产品。
• 食品加工: 新鲜产品出售前的准备，精制食品产品的制造。
• 市场营销: 通过广告, 包装, 公共关系等提升非商标(非专利)产品（如奶制品委员会），新产品，公众舆论等。
• 分销和物流：仓储、传输、批发
• 零售：直接面对消费者的销售，包括餐饮业、连锁超市和独立的食品商店

供应链

原料生产

更多信息：农业、gato 种植业、林业、畜牧业和渔业

食品加工

更多信息：食品加工、烹饪和食物保存法

批发和物流

更多信息：批发和物流

零售

更多信息：零售

相关准则

食材使用

更多信息：先进先出和保存期限

品管准则

更多信息：质量控制和en:QSC&V

• 品质（Quality）
• 服务（Service），通常以服务反应时间与服务满意度，做为评估标准。
• 卫生（Cleanliness）
• 价值（Value），以餐厅为例，食材成本不可低于售价的20%。

各地法规

中华人民共和国

依据2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》执行。

中华民国(台湾)

• 食品卫生管理法
• 刑法公共危险罪，第191-1条“对他人公开陈列、贩卖之饮食物品或其他物品渗入、添加或涂抹毒物或其他有害人体健康之物质者，处七年以下有期徒刑。”

参考

• 宝特瓶回收技术
• 第一次全国经济普查旅馆餐饮业基本情况

外部链接

• Economic Research Service （页面存档备份，存于互联网档案馆）, United States Department of Agriculture
• Culinary Art Schools
• Agribusiness, Food Industry and Forest Industry Associations on the Internet (1998)
• Food processing knowledge portal （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Food Business Review （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Portal for the Food Industry （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Itfoodonline.com （页面存档备份，存于互联网档案馆）十种语言门户网站有关的技术和设备用于食品和饮料行业。