西式馅饼

西式馅饼（英语：pie），常音译为“派”或“批”，是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料；馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整的包覆在派皮里。

此条目介绍的是西方式的馅饼。关于世界各种面饼，请见“面饼”。关于中国菜中的面饼，请见“中式面饼”。关于数学的Pie，请见“圆周率”。关于香港有时称为"派"的食物，请见“披萨”。

一份万圣节派

一个π派。圆形的西式馅饼是个常见的π双关语。在英语中，圆周率和派的发音相同。

在美国，人们在3月14日庆祝圆周率日，因为pie和π谐音，所以人们通常会吃西式馅饼。

各种西式馅饼

• 挞
• 苹果派
• 黑莓派
• 草莓派
• 南瓜派
• 鸡肉派
• 肉馅饼
• 百果馅饼
• 仰望星空派
• 腰果派

外部链接

• The American Pie Council （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 派的历史 （页面存档备份，存于互联网档案馆）
• Food Timeline, History Notes: Pie & Pastry（页面存档备份，存于互联网档案馆）

参见

• 西餐
• 西点
• 中式面饼
• 挞