红星梭子蟹

红星梭子蟹（学名：Portunus sanguinolentus、英文：Red-spotted swimming crab），又名三星蟹、三点蟹、红点蟹、三点蠘仔，为梭子蟹科梭子蟹属的动物。

红星梭子蟹
红星梭子蟹♂
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	节肢动物门 Arthropoda
亚门：	甲壳亚门 Crustacea
纲：	软甲纲 Malacostraca
目：	十足目 Decapoda
亚目：	腹胚亚目 Pleocyemata
下目：	短尾下目 Brachyura
科：	梭子蟹科 Portunidae
属：	梭子蟹属 Portunus
种：	红星梭子蟹 P. sanguinolentus
二名法
Portunus sanguinolentus (Herbst, 1783)[1]

概要

分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度太平洋暖水区以及中国的东南沿海，生活环境为海水，多见于10-30米深的泥沙质海底^[1]。在香港是主要的捕获蟹种，价格便宜，不过味道较淡，可用来煲蟹粥、海鲜汤，也可与豉椒、椒盐同炒^[2]。