红星梭子蟹(学名:Portunus sanguinolentus、英文:Red-spotted swimming crab),又名三星蟹、三点蟹、红点蟹、三点蠘仔,为梭子蟹科梭子蟹属的动物。
概要
分布于日本、夏威夷、菲律宾、澳大利亚、新西兰、马来群岛、印度太平洋暖水区以及中国的东南沿海,生活环境为海水,多见于10-30米深的泥沙质海底[1]。在香港是主要的捕获蟹种,价格便宜,不过味道较淡,可用来煲蟹粥、海鲜汤,也可与豉椒、椒盐同炒[2]。
参考文献
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads