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《天工开物》是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。本书初刊于1637年（明崇祯十年），作者是明朝发明家宋应星。
宋应星原本是一介考生，五试不第，后感于“士子埋首四书五经，饱食终日却不知粮米如何而来；身着丝衣，却不解蚕丝如何饲育织造”，遂不再应试。曾经旅游大江南北，行迹遍及江西、湖北、安徽、江苏、山东、新疆等地，实地考察，注重实学，从东北捕貂到南海采珠、和阗采玉。宋应星在任分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。
《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。
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清朝初期，福建书商杨素卿为了使第二版的《天工开物》能够在清代发行，故将书中“崇祯”、“国朝”、“我朝”等字样删去，作了适当改版后便在清初将书行销各地[1]。
在清代官修颁行到全国各省的百科全书《古今图书集成》中的《考工》、《食货》等典中大量转引《天工开物》各章的内容和插图（插图由内府画师重绘），乾隆初年大学士张廷玉奉敕编写大型农书《授时通考》多次引用《天工开物》，《天工开物》亦成为向国外出口的书籍之一 [2]。
乾隆前期《天工开物》还在南北各地流通，后来由于在修《四库全书》时发现《天工开物》中有“北虏”等反清字样而一度被列为禁书，且没有被收入四库全书之中。[来源请求]虽然在《古今图书集成》以及《授时通考》中仍然可以看到《天工开物》的几乎全部内容，但较难见到单行本。乾隆晚期后由于有逐渐解禁的趋势，公开引用《天工开物》的清朝学者也逐渐增多，当中有著有《滨南矿厂图略》和《植物名实图考》的吴其濬、被指是第一个用科学眼光看《天工开物》并且几乎把及其他有关科技书主要内容都遂条摘出，再分类归入各部，并写出按语、补充说明及注释的学贯中西的刘岳云、主编《云南通志·矿政》篇的岑毓英以及著有《中国化学史》的化学史家李乔𬞟等[2]。
近三百年来《天工开物》在中国及国外也产生积极良好的影响，引起日本、朝鲜以及欧洲学者的广泛重视并且得到不少高度评价[2]。
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《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被法国汉学家儒莲称为“技术百科全书”[3]。它对中国古代的各项技术进行了系统地总结，构成了一个完整的科学技术体系。对农业方面的丰富经验进行了总结，全面反映了工艺技术的成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。
《天工开物》先后被翻译成多种语言。
- 英译本:
Chinese Technology in the Seventeenth Century: T'ien-kung K'ai-wu Yingxing Song, tr. E-Tu Zen Sun, Shiou-Chuan Sun, Dover Publications ISBN 0-486-29593-1
- 德译本:
Erschließung der himmlischen Schätze,Sung Ying-hsing, Konrad Herrmann (Übersetzer) 2004 ISBN 3-86509-133-4
为纪念天工开物和宋应星的贡献，在江西省宜春市温汤镇建造了“天工开物园”，园内有根据《天工开物》书中内容建设的各种建筑及制作的物件模型。
为推进民众了解宋应星以及《天工开物》，导演、编剧、制片人陆川执导舞剧《天工开物》以呈现《天工开物》中的中国古代科技[4]。
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