哈瓦那辣椒

哈瓦那辣椒（西班牙语：Habanero^[1]）是茄科茄亚族辣椒属的植物。又有俗名“白色子弹”。

哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	茄目 Solanales
科：	茄科 Solanaceae
属：	辣椒属 Capsicum
种：	哈瓦那辣椒 C. Habanero
二名法
Capsicum Habanero Jacq.

名字

Habanero的意思是“来自哈瓦那”。在英语中，habanero也常被拼写为habañero，尽管这并不是它在西班牙语中的正确拼法。这是一个过度外语化的典型例子。

辣度

哈瓦那辣椒通常长2至6公分，辣度（史高维尔指标）可达到100,000–350,000^[2]。

起源

哈瓦那辣椒来自于亚马孙河流域，之后扩展至墨西哥地区^[3]。

参考

1. Habanero. Merriam-Webster. [2013-10-26]. （原始内容存档于2016-03-04）.
2. Chile Pepper Heat Scoville Scale. Homecooking.about.com. [2013-04-14]. （原始内容存档于2012-02-26）.
3. 存档副本. [2015-01-07]. （原始内容存档于2012-02-12）.