驴打滚小吃 / 维基百科,自由的 encyclopedia 驴打滚,又称豆面糕,是一种以江米做皮、红豆做馅的满族传统小吃。 起源 驴打滚 清朝时列为宫廷食品,现已成为北京著名小吃。因为在其表面裹有一层均匀的豆面,外观颇似毛驴在土地上打滚后,浑身沾满干土而得名。 别称 打面仓是官府版的驴打滚,以熟芝麻代替黄豆面,用煎炸代替蒸制,一般为过年时吃。之所以叫“打面仓”,乃寓意仓满粮多,年年有余。[1] 参见 艾窝窝 豌豆黄 羊羹 黄豆粉 注释 [1]打面仓. [2018-05-03]. (原始内容存档于2018-05-04). 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 Template:老北京城
驴打滚,又称豆面糕,是一种以江米做皮、红豆做馅的满族传统小吃。 起源 驴打滚 清朝时列为宫廷食品,现已成为北京著名小吃。因为在其表面裹有一层均匀的豆面,外观颇似毛驴在土地上打滚后,浑身沾满干土而得名。 别称 打面仓是官府版的驴打滚,以熟芝麻代替黄豆面,用煎炸代替蒸制,一般为过年时吃。之所以叫“打面仓”,乃寓意仓满粮多,年年有余。[1] 参见 艾窝窝 豌豆黄 羊羹 黄豆粉 注释 [1]打面仓. [2018-05-03]. (原始内容存档于2018-05-04). 这是一篇与蛋糕、糖果或饼类等甜食相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 Template:老北京城