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化合物 来自维基百科,自由的百科全书
香芹酚(英语:Carvacrol 或 cymophenol)是一种单萜类有机化合物,分子式为C6H3(CH3)(OH)C3H7,具有牛至特有的辛辣、温暖的气味[4]。
香芹酚[1] | |
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IUPAC名 2-Methyl-5-(propan-2-yl)phenol[2] | |
系统名 2-Methyl-5-(propan-2-yl)benzenol | |
英文名 | Carvacrol |
识别 | |
CAS号 | 499-75-2 ![]() |
PubChem | 10364 |
ChemSpider | 21105867 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYAI |
KEGG | C09840 |
IUPHAR配体 | 2497 |
性质 | |
化学式 | C10H14O |
摩尔质量 | 150.217 g·mol⁻¹ |
密度 | 0.9772 g/cm3(20 °C) |
熔点 | 1 °C(274 K) |
沸点 | 237.7 °C(511 K) |
溶解性(水) | 不溶 |
溶解性 | 可溶于乙醇、二乙醚、四氯化碳、丙酮[3] |
磁化率 | ×10−4 cm3/mol −1.091 |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |