羊栖菜(学名:Sargassum fusiforme),又名鹿尾菜,为属于褐藻门马尾藻科马尾藻属的藻类,一般都为野生,生长于中国、韩国及日本对开的海域[1]。
羊栖菜在过去几个世纪以来一直是日本饮食的一部分。羊栖菜富含膳食纤维和钙、铁、镁等必需矿物质。根据日本民间传说,羊栖菜有助于健康及美丽,还可令头发变得厚实、乌黑及有光泽。在过往30年,羊栖菜一直都在英国天然产品商店销售,而在北美亦有采用羊栖菜于烹饪用途。
近年有研究指羊栖菜含有无机砷或其他重金属[2],分量可能会危害人体健康,在日本以外的多个国家和地区(包括英国[3]、美国[4]、加拿大[5]及香港[1][2]、台湾)都被建议不要进食。
参考资料
外部链接
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