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桑黄
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桑黄(Sanghuangporus sanghuang),又称桑耳、桑臣,为锈革孔菌科桑黄属的物种,也是桑黄孔菌属的模式种[1]。本种生长于桑属植物的树干上[2]。具有抗氧化、抗发炎、提升免疫力、抗癌、护肝、抗失智症、心血管疾病预防、抗过敏 (过敏性鼻炎、湿疹、类风湿性关节炎)、舒眠、镇痛 (如经痛)、抑制尿酸及皮肤保养等功效。安全无毒性[3]。桑黄为广效型且具有积极功效的药用真菌,中国大陆誉为“森林黄金”。真假桑黄不易分辨。市售数量较多的桑黄孔菌属是长在山杨树干的杨树桑黄 (S. vaninii) 以及长在丁香树干的暴马桑黄 (S. baumii)。真正桑树桑黄的药理活性优于杨树桑黄以及暴马桑黄。在中、日、韩广泛栽培的所谓桑黄子实体并非真正桑黄,而是杨树桑黄 (简称杨黄)[3]。