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山茱萸科山茱萸属植物 来自维基百科，自由的百科全书
大果山茱萸（学名：Cornus mas，也做欧洲山茱萸）是一种于山茱萸科下的被子植物。于南欧（从法国俄罗斯南部）、亚美尼亚、阿塞拜疆、乔治亚、伊朗、土耳其、黎巴嫩和叙利亚为原生物种。
大果山茱萸
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| 大果山茱萸的树叶和果实 | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 菊类植物 Asterids |
| 目： | 山茱萸目 Cornales |
| 科： | 山茱萸科 Cornaceae |
| 属： | 山茱萸属 Cornus |
| 种： | 大果山茱萸 C. mas
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| 二名法 | |
| Cornus mas | |
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| 异名 | |
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列表
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大果山茱萸是一棵中至大型的落叶灌木，或小乔木，植株可以长到5-12米高。分枝呈现棕色，嫩枝呈现绿色。叶对生，叶子长4-10公分，宽2-4公分，叶片为卵形至长椭圆形，叶缘形式为全缘。花不大，直径仅5毫米至10毫米，有4片黄色花瓣。在英国，该植物通常是在冬末开花[1]，于2-3月间开花，花开完后再长出叶子。该植物的果实是一颗像长椭圆形的红色核果，2公分长，直径1.5公分，里面包含一颗种子。
此植物的果实颜色和形状与咖啡果实类似，果实通常在中夏至夏末成熟，在东欧和伊朗[1]，这些食物常被摘取食用。但是，其在果实未成熟时是苦涩的。果实一定要掉落地面才会完全成熟。成熟后，果实有可能是暗红色或是浅黄色。口感像是小红莓和欧洲酸樱桃的酸味。此作物常被加工做成果酱，果酱类似于蔓越莓果酱，但是，当然干燥果实也可以吃。在亚美尼亚和阿塞拜疆，果实可以蒸馏成伏特加。而在阿尔巴尼亚和波斯尼亚和黑塞哥维那，果实被蒸馏成拉基亚。在希腊，此果实被自制成酒。在土耳其和伊朗的夏天，常被拿来与盐一起食用，也可以制成当地的传统饮料。乌克兰的栽培品种可以让果实有4公分长。在东欧，此果实因为有高含量的维他命C，常被拿来治疗流行性感冒和普通感冒。
大果山茱萸的树干的密度非常的高，不像其他的树木，因此会沉于水里。这个特点让大果山茱萸的木头变得有价值，并可以制成手拿用具或机器零件[2]。实际上，大果山茱萸在公元前7世纪被希腊工人制成长矛、标枪或是弓。工人认为此种木头优于任何的木材[3][4]。
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