全谷维基百科,自由的 encyclopedia 全谷是指经过加工处理后依然含有胚乳、胚芽和麦麸的任何谷物或准谷物。[1][2][3][4]有人提倡食用全谷类食物,他们认为食用全谷可以降低多种疾病风险[5]。食用全谷类食物可以补充糖类、多种营养和膳食纤维[5]。
全谷是指经过加工处理后依然含有胚乳、胚芽和麦麸的任何谷物或准谷物。[1][2][3][4]有人提倡食用全谷类食物,他们认为食用全谷可以降低多种疾病风险[5]。食用全谷类食物可以补充糖类、多种营养和膳食纤维[5]。