五香粉调料 / 维基百科,自由的 encyclopedia 五香粉是常用于中餐烹饪的辛香调味品。由五种辛香料混合而成,因而得名五香粉。 成分 此条目没有列出任何参考或来源。 (2022年5月31日) 五香粉 五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方里还有干姜黄、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等,用来代替在当地比较货源较少的香料。不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配。 用途 主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味或拌馅,又或拌入盐里作中式油炸食物的沾料,而五香盐亦可用来做填肚料。 参见 十三香 淮盐 七味粉 外部链接 舒洁生活魔法师:美食与香料的对话 - 五香粉 AboutDishes.com:调味料:五香粉(页面存档备份,存于互联网档案馆) 雅虎知识:五香粉用边五种材料? 这是一篇与食材或调味料相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编
五香粉是常用于中餐烹饪的辛香调味品。由五种辛香料混合而成,因而得名五香粉。 成分 此条目没有列出任何参考或来源。 (2022年5月31日) 五香粉 五香粉的基本成分是磨成粉的花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香。有些配方里还有干姜黄、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等,用来代替在当地比较货源较少的香料。不同的配方亦对各种香料的比例有不同的搭配。 用途 主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴,或是加在卤汁中增味或拌馅,又或拌入盐里作中式油炸食物的沾料,而五香盐亦可用来做填肚料。 参见 十三香 淮盐 七味粉 外部链接 舒洁生活魔法师:美食与香料的对话 - 五香粉 AboutDishes.com:调味料:五香粉(页面存档备份,存于互联网档案馆) 雅虎知识:五香粉用边五种材料? 这是一篇与食材或调味料相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编