褒氏贫鲈（学名：Saloptia powelli），俗名“山鲈”、“鲍氏泽鮨”[3][4][5]，为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种，“褒氏贫鲈”[6]，中国大陆称为“褒氏贫鲈”[6]，港澳台称为“褒氏贫鲙”，俗名：“鲙”、“过鱼”、“石斑”、“鲙仔”（澎湖）[3][4][5]。[4][5]
分布
本鱼分布于太平洋区，包括日本、台湾、南海、社会群岛、马里安那群岛、所罗门群岛、斐济群岛、库克群岛等海域。[4][5][6]
深度
特征
本鱼体长椭圆形，侧扁而粗壮，头背部斜直；眶间区平坦。眼中大，约等于吻长。口大；下颔具有犬齿，两侧齿细尖，下颌约2列。前鳃盖骨下缘有3枚前向棘，后缘微具锯齿。鳃盖骨后缘具3扁棘。体被细小栉鳞；侧线鳞孔数70至78枚；纵列鳞数115至133枚。体上具两块黄斑。背鳍具硬棘8枚，软条11枚；臀鳍硬棘3枚，软条8枚，棘强壮，不可动性；腹鳍腹位，末端延伸不及肛门开口；胸鳍圆形，中央之鳍条长于上下方之鳍条，且长于腹鳍，但短于后眼眶长；尾鳍内凹形或截形。背鳍及尾鳍为黄色，背鳍与臀鳍软条末稍色较暗。体长可达35厘米。
生态
经济利用
食用鱼，肉质富弹性，宜做生鱼片，亦可清蒸、红烧及姜丝汤等，皆为不错的料理方式。
参考文献
扩展阅读
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