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香港核心价值（英语：Core Values of Hong Kong），指香港社会广泛推崇、传承、贯彻的价值观和原则，是香港市民集体身份认同和凝聚力的其中一个重要的元素。部分香港中产阶级及专业人士于2004年提出用“香港核心价值”这个词汇并发表《香港核心价值宣言》的学术研究，其后香港有多名政府重要官员有不同的看法，亦有大学进行相关民意调查。
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2004年6月7日，近300位来自香港42个不同专业、学术界人士在报章联署《香港核心价值宣言》，列举香港的核心价值是“自由民主、人权法治、公平公义、和平仁爱、诚信透明、多元包容、尊重个人和恪守专业。”，引起社会广泛讨论何谓“香港核心价值”。宣言直指近来香港核心价值备受冲击，与港人所追求的目标愈来愈远，呼吁市民齐以言论和行动维护香港的核心价值，以免令香港变成“失去灵魂的躯壳”[1][2]。
发起活动的香港城市大学公共及社会行政系教授、新力量网络主席、曾任民主党副主席的张炳良指出，当时的政治争拗、人大释法否决0708年双普选、维港巨星汇及平机会解雇事件等，都冲击香港核心价值，令市民产生无力及挫败感，削弱了香港的管治质素及营商环境，亦破坏了社会的制度理性与凝聚力，呼吁不同阶层与党派的人士以言论及行动，共同维护这些核心价值；他强调这是针对整个香港社会。他认为每一个社会都有一套价值观，这是社会团结的重要基础；他续指香港人“不能失去香港”，而这个香港是有括号的，不仅是地理上，还有文化面貌、生活方式，以及制度独特层面的香港。基本法四十五条关注组成员梁家杰表示，中国政府近期以很高姿态、霸道地介入香港事务，令香港出现空前严重的分化，市民无论对中国政府及香港政府都不信任[3][4][5][6]。连署者包括导演徐克等人。[6]
同年牛棚书展亦以《香港生活价值》为书展主题，反思香港之为香港的基本价值观与特质。
2012年，时任香港行政长官梁振英于2012年香港行政长官选举的胜利宣言说出法治、人权、诚信、廉洁、新闻自由、言论自由、集会自由为核心价值[7][8]。
前政务司司长唐英年在2012年初曾表示：“‘捍卫核心价值’是最核心的核心价值。”[9]
前政务司司长张建宗在2019年12月29日发表一篇网志，当中表示：“法治、人权、自由、司法独立、包容、开放及多元是香港核心价值。”[10]
较多香港市民认同的“香港核心价值”包括自由、民主、人权、法治及廉洁等[11]。在专业范畴上，亦有人会加入效率、灵活、专业等价值。核心价值应该是指香港人特别重视、珍惜和持守的价值观，并没有统一的定义。
很多人认为，自1997年香港主权移交以后，香港政府连串的施政措施都与“香港核心价值”背道而驰，使到香港市民担忧香港社会会以更快速度“中国化”。为了维护香港与中国大陆之间的特别性和优势，不少市民发起了捍卫香港核心价值的运动，藉以保存香港本地的独有文化及竞争上的优势。
香港市民对“香港精神”的看法也随着时代转变。1997年前，港人因大多对政治关注度较低和参与较少，以肯拼搏的“狮子山精神”为主要核心。香港主权移交后（1997年-现在）港人则较多提及自由，民主和人权为核心价值。惟各人的看法也会随政见有所不同。
香港主流传媒认为香港核心价值包括以下元素：
香港中文大学香港亚太研究所在2014年10月30日（“雨伞运动”开始后第33日）发表一份民调报告，以电话调查访问804位成年市民，指出他们对11项不同核心价值的同意程度：[12]
上述数据差距不太大，没有一项最重要核心价值的比例超过半数，反映在受访者心目中，香港的核心价值其实多元多样，而非只有单一的压倒性核心价值。这情况与香港融汇华洋中西、强调多元包容的历史和文化十分一致[12]。
《大公报》认为：一国两制是香港最重要、最切实、最可贵的核心价值，并认为“其他普遍的价值只有放到一定的历史条件或特定的环境中去，才能真正显示出其不可取代的价值”[13][14]。
香港精神（英语：Spirit of Hong Kong），又称为狮子山下精神、狮子山精神（英语：Spirit of Lion Rock），泛指香港人努力、勤奋、自强不息、刻苦耐劳、同舟共济、不屈不挠的拼搏精神，源于1970年代香港的香港电台电视剧《狮子山下》及其主题曲，亦成就香港从一个小渔港蜕变成国际大都市的传奇。
1996年，香港运动员李丽珊夺得奥运滑浪风帆金牌，时任署理港督曾荫权表示“李丽珊体现了香港精神”，并指：“好像香港的成就一样，我们对每一件事都是很专业、敬业去做，往往不是永远第一次第一。”，此乃港英政府最高官员为“香港精神”一词的诠释。
2002年，香港经济陷入低潮，时任财政司司长梁锦松在宣读《财政预算案》后引用脍炙人口的《狮子山下》歌词“同舟共济，抛弃区分求共对”、“放开彼此心中矛盾，理想一起去追”、“用艰辛努力，写下那不朽香江名句”，呼吁社会共同面对逆境，寄语香港人携手再创繁荣。
香港浸会大学宗教及哲学系副教授黄国钜认为所谓代表香港的“狮子山精神”，是八、九十年代官方强调的：“说得好听是默默耕耘、一一熬过，不好听其实就是逆来顺受。在这种精神底下，人们不会问政治灾难背后的原因，无论是战争、暴动，都变得和天灾一样。在这种精神下一切都是非政治。”[15]
被香港传媒广泛报道为香港精神或狮子山下精神代表人物：
《同舟之情》由郭伟亮编曲，陈咏谦填词，重新编排《狮子山下》新曲新词，作为“家是香港”运动的主题曲，歌手张学友和陈奕迅主唱 [19][20][21]。
以下香港粤语流行音乐曾被大众推崇为非官方的香港代表曲：
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