芋头糕
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芋头糕是广东和香港的一种糕点[1]，也常在茶楼作为一种点心，材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉[2]。芋头糕制作完毕可炸也可不炸就直接食用，食用时搭配辣椒酱风味更佳。
健康问题
香港的食物环境卫生署在2005年抽取约660个贺年食品样本，进行化学及微生物测试，迄今已得的150多个样本测试结果中，只有一个样本不及格。不及格的样本，是从饼店抽取的芋头糕样本，发现含金黄葡萄球菌。糕点类食物应贮存在冰箱及保持温度在摄氏4度或以下，热食的糕点应在彻底翻热后才进食[3]。
参考资料
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