檸檬酸三鈉

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檸檬酸三鈉（英語：Trisodium citrate），又稱枸櫞酸三鈉，是一種有機酸鈉鹽。外觀為白色到無色晶體，有肥皂水的味道。^[3]

檸檬酸三鈉
識別
CAS號	68-04-2  Y 6132-04-3（二水）  Y 6858-44-2（五水）  Y
SMILES	[Na+].[Na+].[Na+].O=C([O-])CC(O)(C([O-])=O)CC(=O)[O-]
InChI	1/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
性質
化學式	Na3C6H5O7
摩爾質量	258.07 g·mol⁻¹
外觀	白色到無色粉末[1]
密度	1.76 g/cm3 (18 °C) [2]
熔點	105 °C (分解)
危險性
警示術語	R：R22, R36, R37, R38
主要危害	刺激物
閃點	N/A
相關物質
其他陽離子	檸檬酸鋰、檸檬酸鉀、檸檬酸銣、檸檬酸銫
相關化合物	檸檬酸氫二鈉、檸檬酸二氫鈉
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

製備

檸檬酸三鈉可由檸檬酸和氫氧化鈉酸鹼中和^[3]或與碳酸鈉或碳酸氫鈉發生複分解反應而製得。

用途

檸檬酸三鈉為體外抗凝血藥。其能與鈣離子形成可溶但難電解的錯合物——檸檬酸三鈣，而阻礙鈣離子的促凝血作用。輸入過量含有檸檬酸三鈉的血液會導致低鈣血症，造成心臟功能不全。^[4]

參考文獻

1. Datenblatt 柠檬酸三钠 [檸檬酸三鈉安全信息單（MSDS）] (PDF). Herstellers Merck. [18. Januar 2011] （德語）. 請檢查|access-date=中的日期值 (幫助)
2. Record of Trinatriumcitrat in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）.
3. K. K. Glandorf P. Kuhnert: Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe 1991 Behr's Verlag ISBN 3-925673-89-X.
4. 李端, 殷明. 藥理學. 第六版. 人民衛生出版社. 278. ISBN 978-7-117-08905-0