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蔡牽（1761年—1809年，臺羅: Tshuà Khian）， 一作蔡騫，為清朝乾隆嘉慶年間的海賊領袖、福建泉州同安出身的閩南人，活躍並稱霸於台灣海峽，受眾人尊稱為「大出海」。後來於滬尾（今臺灣臺北市淡水區）建立政權，年號光明，稱鎮海王，持有「光明正大」玉璽，置軍師、將軍、先鋒等官。建政後長期與清軍交戰，然先盛後衰，最終在與清將王得祿、邱良功的一場海戰中徹底敗陣，以自己的火炮炸船自殺。[1]
蔡牽對當時華南與台灣社會具有重大影響力，許多地方土豪、世族都向他繳交保護費，保持密切關係，例如艋舺的張得寶、清水的蔡源順、臺南府城的林朝英、金門的黃俊以及鼓浪嶼的黃旭齋（黃勗齋）等地方首富皆持有蔡牽給予的通行憑證，或者是署名蔡牽的「媽祖令牌」，或者黃色「免劫令旗」，頗具有統治者諭令的意味。[2]
家境貧寒，父母早逝，蔡牽自幼便自食其力，以「彈棉被」（把棉被的棉花彈鬆、修復）及修補漁網勉強餬口。乾隆五十九年（1794年），其因饑荒犯法而亡命入海，成為一名海盜。當時閩浙海域的鳳尾與水澳兩幫海盜，以及安南的艇匪等相繼瓦解消亡，蔡牽靠着重整這批殘餘勢力而迅速崛起。[3]嘉慶二年（1797年），蔡牽已成為統領百艘船艦和兩萬餘人的海上霸主，眾人尊稱他為「大出海」。[1]他所領導的艦隊馳騁於中國閩浙及兩廣的沿海洋面，劫船越貨、限制航道、收取「出洋稅」，與香港的張保仔相互支援呼應。
嘉慶七年（1802年），蔡牽率船隊攻廈門海口的大、小擔山登岸奪炮。嘉慶九年（1804年）蔡牽的艦隊抵達臺南鹿耳門，在浮鷹洋面破溫州鎮水師。
後浙江提督李長庚率兵鎮壓[4]，在定海洋面擊敗蔡牽。次年（1805年）蔡牽自稱「鎮海王」，船隊駛入鳳山（今高雄市鳳山區），包圍。嘉慶十二年冬十二月（1807年）李長庚與福建水師提督張見陞在廣東黑水外洋合擊蔡牽，蔡牽在只剩大船三艘的情況下於船尾發炮、開槍，李因咽喉中彈不治身亡。
嘉慶十四年（1809年）李長庚部將王得祿、邱良功分接任福建、浙江提督，合兵圍攻蔡牽於浙江台州漁山外洋，血戰一晝夜，蔡牽之妻也是海盜，能督造炮彈。蔡牽彈丸射盡竟以銀元為彈。[5]次日寡不敵眾，開炮自炸座船，與妻小及部眾250餘人沉海而死（一說蔡牽自摟金錨投海自盡），餘眾四千人降服。
台語俗諺「較橫逆蔡牽」「較野蔡牽」，直譯為比蔡牽還凶暴，用以形容人凶暴不講理。
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