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碗,指的是一類用來裝食物的、比較深的圓形餐具,但有時也可作為純藝術品,碗因為其體積較鍋、盂小,所以可用手直接端著。
碗最常見的形態是上闊下窄,放在平地上是不穩定的,據此考古學家推測,古人對碗的使用,可能是最初是放在地上挖出的坑之內的。它的起源目前不可考,不過可追溯自古代的泥製容器,有陶瓷、木、石、亞加力、玻璃、琉璃、椰子等材料,製作精美的骨董碗常常是收藏家的最愛。
碗的原字寫作「盌」;由於中國的碗多是陶瓷製的,故可以寫作「碗」;日本的碗多是木製的,於是他們寫作「椀」韓國的碗多是金屬製的,則要以寫作「鋺」。
是比飯碗還要大的碗,飯桌上一般是用來裝湯,但也是方便大食量者一次盛飯就足矣的飯碗[1]。
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