焦磷酸鉀

焦磷酸鉀（Potassium pyrophosphate）是鉀的焦磷酸鹽，分子式K₄P₂O₇。

焦磷酸鉀
識別
CAS號	7320-34-5 ?
PubChem	23740
SMILES	[K+].[K+].[K+].[K+].[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-]
性質
化學式	K4P2O7
摩爾質量	330.34 g·mol⁻¹
外觀	白色固體[1]
密度	2.61 g·cm−3[1]
熔點	1090 °C[2]
溶解性（水）	1870 g/L（25 °C）[1]
溶解性	不溶於乙醇[3]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

製備

焦磷酸鉀可以由磷酸氫二鉀在 350 – 400 °C 下失水而成。^[4]

${\displaystyle \mathrm {2\ K_{2}HPO_{4}\longrightarrow K_{4}P_{2}O_{7}+H_{2}O} }$

它也可以由碳酸鉀和五氧化二磷反應而成。^[5]

${\displaystyle \mathrm {2\ K_{2}CO_{3}+P_{2}O_{5}\longrightarrow K_{4}P_{2}O_{7}+2\ CO_{2}} }$

性質

焦磷酸鉀是一種白色易潮解固體，極易溶於水。^[1]它的三水合物在 180 °C 下變成單水合物，在 330 °C 下變成無水物。^[2]

用途

無氰電鍍中用於替代氰化鈉作為電鍍的絡合劑。用於配製清洗劑、洗滌劑。也用作粘土分散劑、顏料和染料的緩衝劑和分散劑，以及漂染中的除鐵離子試劑。食品工業中，用作乳化劑、螯合劑、組織改進劑等。

參考資料

1. Record of Kaliumdiphosphat in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）
2. Dale L. Perry. Handbook of Inorganic Compounds. CRC Press. 1995: 315. ISBN 978084938671-8.
3. Entry on Kaliumphosphate. at: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, retrieved 2015-01-17.
4. Arthur D. F. Toy. The Chemistry of Phosphorus: Pergamon Texts in Inorganic Chemistry. Elsevier. 2013: 513. ISBN 978148314741-3.
5. Govindhan Dhanaraj, Kullaiah Byrappa, Vishwanath Prasad, Michael Dudley. Springer Handbook of Crystal Growth. Springer Science & Business Media. 2010: 740. ISBN 978354074761-1.