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頭(head)又稱頭部,在解剖學上是指動物的吻端部分。不同類動物頭部範圍不盡相同,例如脊椎動物亞門頭部通常有腦、眼、耳、鼻、口、額、頰、頷等器官,用以協助各種感官功能,如視覺、聽覺、嗅覺、味覺);但螯肢亞門頭部,因體節癒合,而為頭胸部。有些非常低等的動物可能沒有頭部,但多數兩側對稱動物都有頭。
人類頭骨(skull)即為「廣義的顱骨(cranium)」,可分為8塊腦顱骨(neurocranium)與14塊面顱骨(viscerocranium),並不計入聽小骨。
用以分辨哺乳動物及非哺乳動物的特徵是哺乳動物中耳裏有三塊小骨頭(稱為聽小骨):錘骨、砧骨、鐙骨,這三塊小骨頭是對哺乳動物的聽覺十分重要的部分,它們是由爬行動物的兩塊頜骨進化而來的。其他動物的耳只有一塊骨頭,常稱為耳柱骨(columella)。