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Spit cake
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年輪蛋糕
(November 23, 2009) How to bake
spit
cake
(页面存档备份,存于互联网档案馆). The New Yorker. Retrieved on 2020-04-13. Levene, Alysa.
Cake
: A Slice of History. 2017. Alan
印尼千层糕
印尼千层糕(荷蘭語:Spekkoek、印尼語:Kue lapis legit),印度尼西亚的一种夹心蛋糕,诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕(英语:
Spit
cake
)的印尼版,但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油,同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。
椰子蛋糕
椰子蛋糕(英語:Coconut
cake
)在美國南部是一款受歡迎的水果蛋糕,也是一种外部覆盖着糖霜和椰子薄片的蛋糕。 在椰子蛋糕中,通常使用的是白色或黃色蛋糕。在傳統上,椰子蛋糕的椰子味来自蛋糕內,由成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體制成的椰子奶油。虽然一些食谱不要求蛋糕本身有椰子味,但还是会有一些人
草莓蛋糕
草莓蛋糕(英語:Strawberry
cake
)是一种以草莓为主要材料制成的蛋糕。可以使用新鮮或冷凍的草莓。 草莓蛋糕可以在麵糊中加入草莓;在蛋糕上放草莓;或在夾層放入草莓或草莓餡;有些則是將草莓加入糖霜。有些則可能會使用草莓口味的明膠和麵糊混合,可以使蛋糕呈粉紅色。草莓蛋糕也可做成無麩質。有些是冷
參薯蛋糕
參薯蛋糕(英語:Ube
cake
),亦稱香芋蛋糕、紫薯蛋糕,是一種來自菲律賓、用芋泥製作的的戚風蛋糕。它與其他以紫薯入饌的食物款式一樣,顯眼的紫色是其特色。 製作參薯蛋糕的過程通常跟製造菲律賓傳統的鬆軟蛋糕(Mamon)相同。不同的是,參薯蛋糕用上搗成泥狀的紫薯。材料方面,還包括麵粉、蛋、鹽(8分之