Pancake

鬆餅可以指： 美式鬆餅（英語：Pancake），任何台灣的美式早餐店都能見到的普通鬆餅，一般台灣人說的鬆餅就是指這個。 英式鬆餅（英語：Scone），又叫司康、英國茶餅，是配合英國下午茶的鬆餅，裡面有大量奶油。 比利時鬆餅（英語：Waffle），一種有格子狀表面的餅，又叫做華夫餅。

薄烤饼，香港也叫班戟（jǐ）（英語：Pancake）、别稱鬆餅，是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上烹飪製成的薄扁狀餅。薄烤餅多為速發麵包，有的則使用酵母培育或發酵的麵糊。大部分的薄烤餅是以烤盤單面煎烤，接著翻面使另一面適度受熱。可麗餅則是一種極度細薄且面積較大的薄烤餅，單面煎烤後捲起、裝餡。各國家、地區

荷蘭寶貝鬆餅（Dutch baby pancakes, German pancake, Bismarck, Dutch puff），其別稱有德式鬆餅、鐵鍋鬆餅、德式布丁、俾斯麥布丁或荷蘭泡芙，是一種由美國人發明的烘烤麵團類甜品，通常供應於美國西海岸，其口感介於美式鬆餅、約克布丁和泡芙三者之間。

(seasoned water dropwart and cucumber salad) Minari-buchimgae (water dropwort pancake) Minari-ganghoe (water dropwort rolls) Zhuang, X.; Lansdown, R.V. Oenanthe

舒芙蕾（法語：soufflé，发音：[sufle] （）），又譯梳芙厘、梳乎厘，或稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜品，經烘焙後質感輕而蓬鬆。做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」（soufflé pancake）。主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。Soufflé 一字來自法語中一個動詞“souffler”的過去分詞，意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地