雞蛋人是一個含有爭議性的詞彙，是香蕉人的反義詞。香蕉人指皮膚血統等雖是黃種人，但思維文化等卻是白人；而雞蛋人則剛好相反，指外表如血統基因皮膚等雖是白人，但是卻接受的是亞洲文化等黃種人的思維文化。
 | 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2010年2月17日) |
在歐美各國，有些深好中華文化的外籍人士自詡自嘲為雞蛋人，而有一些在中國等亞洲地區土生土長的歐裔或者美裔等也常以此自稱。
該詞多指華化洋人。
近似稱呼
父親為澳洲人，母親為新西蘭人，能操流利粵語的香港土生白人藝人陳明恩，雖然符合雞蛋人的定義，但她卻自稱是奶黃包（一種在粵式茶樓常見的點心，與雞蛋同樣是「白皮黃心」）。
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