馬蹄鬆

馬蹄鬆是浙江溫州傳統的特色點心，最早出現於樂清白象鎮，始於清雍正年間。

馬蹄鬆皮脆餡軟，是以麵粉拌紅糖作皮，鹹肉、芝麻粉、紅瓜絲、及桂花作餡，在高溫火炭爐桶內壁用明火烘烤而成。外形邊斜，上有開口微顯糖心，狀如「馬蹄」，又鬆脆可口，故得名。