蔡明昊

蔡明昊（1964年3月29日—），是一名知名美國華裔廚師。他曾在美食頻道的鐵人料理節目中挑戰並打敗美國名廚巴比·福雷。

蔡明昊 Ming-Hao Tsai
英文名	Ming Tsai
性別	男
出生	Clayton Ming-Hao Tsai[1] (1964-03-29) 1964年3月29日（60歲）  美國加利福尼亞州新港灘
居住地	美國俄亥俄州代頓（成長地）
國籍	美國
民族	華人
語言	英語、華語、法語、西班牙語
母校	邁阿密谷學校（英語：The Miami Valley School） 菲利普斯學院 耶魯大學 康奈爾大學 巴黎藍帶廚藝學校
配偶	Polly Talbott-Tsai（1996年結婚）
兒女	2名兒子
親屬	外公：李抱忱 侄女：蘿倫·蔡[2]

早年生活及教育

蔡明昊於1964年3月29日出生於美國加利福尼亞州新港灘。父親蔡維倫（Stephen Wei-Lun Tsai）是美國史丹福大學工學院榮譽退休教授^[3]，母親李朴虹（Iris Lee）是餐館經營者。他是家中老么，有一名哥哥。祖父蔡一諤曾擔任台灣政府農復會會計長及台灣東海大學董事長^[4]，同時也是音樂家李抱忱的外孫^[5]，蘿倫·蔡的叔父^[2]。

蔡明昊在俄亥俄州代頓長大，就讀於邁阿密谷學校（英語：The Miami Valley School）^[6]。後轉到馬薩諸塞州的菲利普斯學院讀預科。後在耶魯大學攻讀機械工程，在大學二年級和三年級的暑假，他前往法國就讀於巴黎藍帶廚藝學校。他於1986年畢業取得工學學士學位，1989年自康奈爾大學取得酒店管理學與市場營銷的碩士學位。

蔡明昊會講英語、華語、法語和西班牙語^[7]。

廚師生涯

個人生活

蔡明昊的妻子波莉·托爾伯特（Polly Talbott）是美國壁球運動員馬克·托爾伯特（英語：Mark Talbott）的姐姐。蔡明昊與妻子波莉於1996年4月結婚，育有兩名兒子大衛·蔡（David Tsai）和亨利·蔡（Henry Tsai）。

參考資料

1. The birth of Clayton Tsai. 加利福尼亞州出生局（英語：California Birth Index）. [2020-04-05] （英語）.
2. 蔡明昊. Ming Tsai on Twitter: "So proud of my niece @LaLaChuu @nikejapan… ". Twitter. 2018-03-18 [2019-10-26]. （原始內容存檔於2022-08-27） （英語）.
3. Stephen Tsai PROFESSOR (RESEARCH) OF AERONAUTICS AND ASTRONAUTICS, EMERITUS. Stanford University. [2022-07-09]. （原始內容存檔於2020-08-03）.
4. 【書籍】 李抱忱姑爺蔡維倫的著作《Theory of Composites Design》. 國立傳統藝術中心臺灣音樂館. [2022-07-09].
5. 李抱忱外孙 “蓝姜餐厅”名厨蔡明昊. 2007-09-26 [2019-10-26]. （原始內容存檔於2019-09-13） （中文）.
6. Awards & Honors: Distinguished Alumni Award (2006). The Miami Valley School. [2019-10-26]. （原始內容存檔於2018-08-31）.
7. The Cultural Contributions of Chinese Immmigrants: Culinary. CUNY. [2019-10-26]. （原始內容存檔於2018-01-24）.

外部連結

• 蔡明昊的官方網站
• 蔡明昊在互聯網電影資料庫（IMDb）上的資料（英文）
• 蔡明昊的X（前Twitter）帳戶
• 蔡明昊的Instagram帳戶