羧酸鹽

羧（so1）酸鹽^[1]^[2]（英語：carboxylate）是羧酸形成的鹽類，含有羧酸根負離子（-COO⁻）。在水中可溶的羧酸鹽類會解離為羧酸根負離子和相應的陽離子，但由於多數羧酸是弱酸，因此鹼金屬羧酸鹽的水溶液大多呈鹼性。

相比於醇類，羧酸在水中更易離解為相應的羧酸根離子和水合氫離子，酸性更強。^[3] 這是因為羥基氧上的孤對電子會與碳氧雙鍵形成共軛，使氧上的電子云向雙鍵轉移，從而極化O-H鍵，使其更易斷裂；同時也使得形成的羧酸根負離子因電荷分散而更加穩定。該負離子中，兩個氧和一個碳各提供一個p軌道，存在一個四電子三中心的離域π分子軌道，負電荷平均分散到兩個氧上，可以用以下共振式來表示：

實驗證明，甲酸鹽中的兩個C-O鍵是沒有區別的。

羧酸
常見的羧酸鹽：甲酸鹽、乙酸鹽、草酸鹽、檸檬酸鹽

[1]
國立編譯館《化學命名原則》第四版〈附錄一　化學名詞用字之讀音〉. [2018-04-15]. （原始內容存檔於2018-04-15）.
[2]
存档副本. [2022-11-21]. （原始內容存檔於2022-11-21）.
[3]
Fox, Marye Anne; Whitesell, James K. Organic Chemistry 2. Sudbury, Massachusetts: Jones and Bartlett Publishers. 1997. ISBN 0-7637-0178-5.

[1] [1]
國立編譯館《化學命名原則》第四版〈附錄一　化學名詞用字之讀音〉. [2018-04-15]. （原始內容存檔於2018-04-15）.

[2] [2]
存档副本. [2022-11-21]. （原始內容存檔於2022-11-21）.

[3] [3]
Fox, Marye Anne; Whitesell, James K. Organic Chemistry 2. Sudbury, Massachusetts: Jones and Bartlett Publishers. 1997. ISBN 0-7637-0178-5.

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羧酸鹽

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參見

參考資料