綠獨行菜學名Lepidium campestris)是十字花科獨行菜屬二年生草本植物(偶有一年生)。原產歐洲,現也分佈於小亞細亞、以及中國大陸遼寧等地,並在北美洲成為入侵種,生長於海拔100米的地區,常生於山坡。

Quick Facts 綠獨行菜, 科學分類 ...
綠獨行菜
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科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
屬: 獨行菜屬 Lepidium
種:
綠獨行菜 L. campestris
二名法
Lepidium campestris
(L.) R. Br. f. glabratum (Lej. et Court.) Thell.
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形態

全株20~60公分高,佈滿絨毛。蓮座狀葉叢,從中長出主莖,莖上有許多互生的無柄葉(sessile leaves)。最重要的辨認特徵是會從莖上分支出若干總狀花序角果長 6 mm,寬 4 mm,內有 2 顆種子,棕色,長 2.5 mm。[1]

利用

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農業試驗中的綠獨行菜

嫩葉可以作為蔬菜食用,果實和種子可以作為香料,有辛辣味。因為耐寒,瑞典正在嘗試馴化作為油料作物[2][3][4]

參考文獻

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