機油天婦羅

機油天婦羅（日語：モービル天ぷら ^{mōbiru tenpura}，也作モビール天ぷら ^{mobīru tempura}）是第二次世界大戰之後曾存在於沖繩的一種以機油烹調的油炸食品。

名稱

日文名稱「モービル天ぷら」中的「モービル」指的是當時駐沖繩美軍用以潤滑引擎的機油品牌美孚（Mobil），故而字面意思是「美孚天婦羅」。^[1]:18

烹調與食用

二戰後的沖繩，由於食物匱乏，有人使用機油炸制天婦羅。^[2]:32[3]:55當時的機油顏色發黑^[4]:33，炸制時會散發出強烈的工業油的氣味，並且放出黑煙^[2]:33，然而炸好的天婦羅仍然被看作美食^[2]:32，受到民眾歡迎^[5]:55。機油天婦羅在盂蘭盆節、新年這樣的節日和婚禮慶典上都會登場。^[2]:36

對健康的影響

食用機油天婦羅之後，會出現噁心、腹痛、腹瀉等症狀。^{[3]:55[2]:33,37}食用機油天婦羅後，甚至會有無法消化的機油從肛門流出^{[5]:40[6]:306}，當時的沖繩人大多有過這樣的經歷。^[5]:40甚至曾有人因食用機油天婦羅而死亡。^[3]:55[2]:37

一般而言，源於石油的礦物油不僅難以消化，所烹製的食物甚至難以咀嚼和吞咽；強行食用的話，對中樞神經系統和心臟都是有危害的。^[7][8]