鮟鱇目

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鮟鱇魚目^{[註 1]}（學名：Lophiiformes）俗稱鮟鱇、安康魚，又名琵琶魚、結巴魚、燈籠魚。是硬骨魚，於世界各大海洋均有分佈，如大西洋、太平洋和印度洋。

鮟鱇目 化石時期：始新世至現代 PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
圖片說明 （左上起）釣鮟鱇 Lophius piscatorius、大洋長鰭角鮟鱇 Caulophryne pelagica、康氏躄魚 Antennarius commerson、大斑躄魚 Antennarius maculatus、迷幻躄魚 Histiophryne psychedelica、棘茄魚 Halieutaea stellata
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
亞綱：	新鰭亞綱 Neopterygii
下綱：	真骨下綱 Teleostei
高群：	骨舌魚高群 Osteoglossocephalai
總群：	鯡頭魚總群 Clupeocephala
群：	正真骨魚群 Euteleosteomorpha
亞群：	新真骨魚亞群 Neoteleostei
下群：	寬鰭下群 Eurypterygia
派：	櫛鱗派 Ctenosquamata
亞派：	棘鰭亞派 Acanthomorphata
類：	棘鰭類 Acanthopterygii
亞類：	鱸形亞類 Percomorphaceae
系：	真鱸形系 Eupercaria
目：	鮟鱇目 Lophiiformes Garman, 1899
亞目[1][2]
鮟鱇亞目 Lophioidei 躄魚亞目 Antennarioidei 單棘躄魚亞目 Chaunacoidei 棘茄魚亞目 Ogcocephalioidei 角鮟鱇亞目 Ceratioidei

特徵

鮟鱇魚體型大小差異很大，多為潛伏海底的肉食性魚類。^[3] 眼睛幾乎無用武之地，不善游泳，多靠腹鰭爬行。口內有銳利而且朝內傾斜的長牙，基本上，被咬中的獵物絕不可能逃走；而且擁有彈性的胃，因此某些種類能吃下比自己大的魚類。身體裸露無鱗，在頭體上方及體側邊緣均有大小不一的皮質突起。特別之處是雌魚有一支由前背鰭演化而成的發光釣竿，釣竿頂端內上百萬隻的發光菌，狀似小魚，會發出亮光，吸引小生物成為它們的食物，其英文名Anglerfish也來自於此。^[4] 「鮟鱇」中文名可能來自日文音譯。^[3]

習性

生活於3至3600米深的水域。不是所有物種都是住在深海，也有生活在珊瑚礁的。生活在珊瑚礁的種類，因為體型與色彩（特別是雌性）、行為等特殊，一般都作為觀賞魚，例如下屬的躄魚科、臂鈎躄魚科等。

由於鮟鱇魚多處於深海，科學家至近年才對其生活習性有所研究。剛開始捕捉的時候，發現收集的所有的魚隻都是雌性，後來才知道，雄性鮟鱇魚的消化組織在成年之後會失去功能，因而必須寄生在雌性鮟鱇魚的下方。雌性鮟鱇魚比雄性大數十倍至數百倍，雌性會放出特別的氣味吸引在暗不見光深海的雄性，雄性會隨氣味找尋雌鮟鱇，並咬住雌鮟鱇的下方，兩條魚的組織血管會逐漸相通，體型嬌小的公魚就靠着母魚的營養過活，而且公魚的身體器官，除了精巢之外會逐漸消失，變成雌魚身上的一個肉突。基本上公魚可以視為雌魚身上的生殖器，這也是公魚唯一的作用，科學家認為這是深海個體間過於難以接觸所導致。另外，一隻雌鮟鱇魚是可以讓數隻雄鮟鱇魚寄生其上。

食用鮟鱇魚

在日本關東，鮟鱇魚被喻為人間極品，有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」之稱。鮟鱇魚肉質緊綿密如同龍蝦般，結實不鬆散，纖維彈性十足，鮮美更勝一般魚肉，膠原蛋白十分豐富，因此亦被稱為「窮人的龍蝦」，甚至專門有以鮟鱇魚命名的鮟鱇魚舞。部分的日本人喜愛吃鮟鱇魚火鍋，尤其是在冬天。除了火鍋，還會以鮟鱇魚肝做壽司，而且鮟鱇魚肝更有「海底鵝肝」之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，一般食用方法為蒸或者是刺身。在中國東南沿海的福建，山東煙臺等地鮟鱇魚也被作為食用魚類。

分類

內部分類

本目大致上有18個科，可歸類為5個亞目^[5][6][7][8]：

• 鮟鱇亞目 Lophoiodei
  • 鮟鱇科 Lophiidae
• 躄魚亞目 Antennarioidei
  • 躄魚科 Antennariidae
  • 四臂躄魚科Tetrabrachiidae^{[註 2]}
  • 臂鈎躄魚科 Brachionichthyidae
  • 鱇躄魚科 Lophichthyidae^{[註 2]}
• 單棘躄魚亞目 Chaunacoidei
  • 單棘躄魚科 Chaunacidae
• 棘茄魚亞目 Ogcocephalioidei
  • 棘茄魚科 Ogcocephalidae
• 角鮟鱇亞目 Ceratioidei
  • 刺鮟鱇科 Centrophrynidae
  • 角鮟鱇科 Ceratiidae
  • 鞭冠鮟鱇科 Himantolophidae
  • 雙角鮟鱇科 Diceratiidae
  • 黑角鮟鱇科 Melanocetidae
  • 奇鮟鱇科 Thaumatichthyidae
  • 夢角鮟鱇科 Oneirodidae
  • 長鰭鮟鱇科 Caulophrynidae
  • 新角鮟鱇科 Neoceratiidae
  • 巨棘角鮟鱇科 Gigantactinidae
  • 鬚角鮟鱇科 Linophrynidae

種系發生學

本目已知是魨形目的姐妹群，在真鱸形系的演化位置如下^[9]：

真鱸形系

弱棘魚科 Malacanthidae     麗花鮨科 Callanthiidae       笛鯛目 Lutjaniformes       蓋刺魚科 Pomacanthidae       諧魚科 Emmelichthyidae         刺尾鯛目 Acanthuriformes     銀鱗鯧科 Monodactylidae           石首魚科 Sciaenidae     蝴蝶魚目 Chaetodontiformes                   魨形目 Tetraodontiformes     鮟鱇目 Lophiiformes       菱鯛目 Caproiformes         大眼鯛目 Priacanthiformes     金錢魚科 Scatophagidae         藍子魚科 Siganidae         鯛形目 Spariformes     松鯛目 Lobotiformes           白鯧目 Ephippiformes         狼鱸科 Moronidae     鱚科 Sillaginidae             日鱸目 Centrarchiformes     擬金眼鯛目 Pempheriformes       鱸形目 Perciformes             隆頭魚目 Labriformes     擬鮋鱸科 Centrogenyidae       鰧形目 Uranoscopiformes         銀鱸目 Gerreiformes

Eupercaria

註釋

1. 「鮟鱇」，拼音：ān kāng，注音：ㄢˉㄎㄤˉ
2. 依ITIS數據庫，四臂躄魚科及鱇躄魚科被包含在躄魚科。

延伸閱讀

[編]

《欽定古今圖書集成·博物彙編·禽蟲典·琵琶魚部》，出自陳夢雷《古今圖書集成》

參考文獻

1. Betancur-R, R., E. Wiley, N. Bailly, M. Miya, G. Lecointre, and G. Ortí. 2014. Phylogenetic Classification of Bony Fishes --Version 3 (存档副本. [2015-08-09]. （原始內容存檔於2015-08-14）.).
2. Betancur-R., R., R.E. Broughton, E.O. Wiley, K. Carpenter, J.A. Lopez, C. Li, N.I. Holcroft, D. Arcila, M. Sanciangco, J. Cureton, F. Zhang, T. Buser, M. Campbell, T. Rowley, J.A. Ballesteros, G. Lu, T. Grande, G. Arratia & G. Ortí. 2013. The tree of life and a new classification of bony fishes. PLoS Currents Tree of Life （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）. 2013 Apr 18.
3. 李思忠，《黃河魚類志：黃河魚類專著及魚類學文選》（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），水產出版社，2015年，ISBN 9789578596771；中國海洋大學出版社，2017年，ISBN 9787567015371。
4. Anglerfish. BBC. [2017-02-06]. （原始內容存檔於2017-02-27）.
5. Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2006). Lophiiformes. FishBase. Version 2006-02.
6. Joseph S. Nelson. Fishes of the World. John Wiley & Sons. 1994-04-29. ISBN 978-0-471-54713-6.
7. Theodore W. Pietsch (2009). Oceanic Anglerfishes: Extraordinary Diversity in the Deep Sea. University of California Press. 2009. ISBN 978-0-520-25542-5.
8. Lophiiformes. ITIS. [3 April 2006].
9. Betancur-R., R.; Wiley, E.O.; Arratia, G.; Acero, A.; Bailly, N.; Miya, M.; Lecointre, G. & Ortí, G. Phylogenetic classification of bony fishes. BMC Evolutionary Biology. 2017, 17 (162). OCLC 7079229862. PMC 5501477 . PMID 28683774. S2CID 26509184 . doi:10.1186/s12862-017-0958-3 .

外部連結

• Tree of Life web project: Lophiiformes （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）